Tosty francuskie (french toast) z karmelizowanymi morelami

Tosty francuskie (french toast) z karmelizowanymi morelami
Tosty francuskie z miodowo-karmelizowanymi morelami to dla mnie zawsze świetny poprawiacz nastroju, bo są tak smaczne. 

Tosty są bardzo proste w przygotowaniu. Możesz użyć starszego formowanego chleba, dzięki któremu uzyskasz bardziej chrupiące grzanki. Sama użyłam chleba, który nie jest w całości wykonany z mąki pszennej, więc kolor był ciemniejszy niż normalnie.

Chleb zanurzałam w mieszaninie jajka i mleka. A potem usmażyłam je na patelni. Po upieczeniu posypałam chleb cukrem pudrem. Idealny do tostów (można podawać ze słodkimi lub niesłodkimi dodatkami):

- Jogurt grecki
- bita śmietana
- masło orzechowe
- czekolada
- różne jagody, owoce
- zator
- ser, kiełbasa
- łosoś wędzony lub solony
- awokado

Morele skarmelizowałam w bardzo prosty sposób, który jest dość niskokaloryczny, bo użyłam odrobiny miodu i masła. Morele mają naprawdę fajny smak po upieczeniu i wymieszaniu z miodem i masłem. I te smażone orzechy włoskie... Mmm, prawdziwa uczta!

Z podanych ilości składników wychodzą 4 tosty francuskie, wystarczające dla dwóch osób. 

Składniki

    Na francuskie tosty:
    • chleb kwadratowy: 4 kromki
    • Jaja: 2
    • mleko: jedna trzecia szklanki (użyłam mleka owsianego)
    • cynamon: 0,5 łyżeczki
    • masło (do pieczenia)
    • sól morska: szczypta
    • cukier puder (do posypania)
    Dla karmelizowanych moreli:
    • 4 morele (przekrojone na pół)
    • posiekane orzechy włoskie: 2 łyżki stołowe
    • masło: 1 łyżka
    • miód: 2 łyżki (lub syrop klonowy)
    • cynamon: 0,5 łyżeczki
    • sól morska: szczypta

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Karmelizowane morele: Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu, dodaj miód, cynamon i sól i wymieszaj. Poczekaj, aż masa zacznie lekko bąbelkować.
  2. 2. Dodaj morele i orzechy i wymieszaj z mieszanką masła i miodu. Piec przez około 3-4 minuty, aż morele będą miękkie.
  3. Reklama
  4. 3. French toast: W dużej misce lekko ubij jajka, mleko, cynamon i sól.
  5. 4. Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu.
  6. 5. Kromki chleba zanurzamy z obu stron w mieszance jajecznej i układamy na patelni. Pozostałości polej chlebem.
  7. 6. Piecz przez około kilka minut z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru.
  8. 7. Wyłożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.
  9. 8. Na wierzchu umieścić karmelizowane morele. Podawaj i ciesz się!
  10. Francuskie tosty
Tosty francuskie (french toast) z karmelizowanymi morelami
Tosty francuskie (french toast) z karmelizowanymi morelami
Croque Monsieur - francuskie kanapki na ciepło w piekarniku
(1)