Ulepszona sałatka jarzynowa z jajkiem która wie każdy !
Sałatki jarzynowej którą wie każdy z nas - tylko po ulepszonym przepisie. Właśnie ta sałatka wzbudza u mnie wspomnienia z dzieciństwa... :)

Składniki:

    • ziemniaki: 6
    • pietruszka: 1 mały korzeń
    • seler: 1 mały
    • marchewka: 2
    • jajka: 5
    • ogórek kiszony: 3
    • por: kawałek około 10 centymetrów 
    • groszek konserwowy: 1 mała puszka (200 gramów)
    • kukurydza konserwowa: 1 mała puszka (170 gramów)
    • jabłko: 1 - 1/2  kwaśne 
    • majonez: 1 mały słoik
    • musztarda: 1 łyżka 
    • sól: 1/4 łyżeczki
    • pieprz: szczypta
    • brokuł 
    • cukier: 1 łyżka do gotowania
    • starty ser żółty: około 12 pełnych łyżek 

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku gotujemy jajka. Obieramy i kroimy w kostkę.
  2. Dalej marchewkę, ziemniaki, selera i pietruszkę dokładnie myjemy, nie obieramy i gotujemy. Jak wystygną to obieramy i kroimy w kostkę. W kostkę również kroimy ogórki i obrane jabłko. Także kukurydzę i groszek odsądzamy z zalewy.
  3. Wszystkie pokrojone składniki, kukurydzę, groszek umieszczamy w misce, dodajemy majonez, musztardę i przyprawy. Mieszamy i kładziemy do lodówki najlepiej na całą noc.
  4. Przybraną różyczką gotujemy w wodzie z dodatkiem cukru i brokułem.
  5. Serowe miseczki: Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C. Dwie formy do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia usypujemy po 6 kopczyków w znacznej odległości od siebie w 1 formie. Stawimy do piekarnika na około 7 minut, gdy ser się rozpuści wyciągamy z piekarnika. Czekamy minutę, a następnie nakładamy serowe krążki na szklanki odwrócone dnem do góry i formujemy tak aby powstały miseczki z falbanką. Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia na kieliszkach.
  6. W gotowe miseczki nakładamy sałatkę, dekorujemy brokułem i natką pietruszki. Smacznego !
Ulepszona sałatka jarzynowa z jajkiem która wie każdy !