Wegetarianie bardzo ocenią ten pasztet, pyszny i spodoba się nie tylko dla wegetarian, pasuje do pieczywa. 

Składniki:

    • jajka: 10 ugotowanych na twardo
    • kapeluszy pieczarki: 800 gramów
    • zielona pietruszka: 1 pęczek 
    • ser żółty: 100 - 120 gramów
    • majonez: 2 łyżki - nieobowiązkowo 
    • musztarda: 1 łyżka - nieobowiązkowo 
    • jajka: 2 surowe
    • cebula: 1 średnia 
    • sól
    • pieprz - nieobowiązkowo 
    • ulubione zioła - nieobowiązkowo
    • bułka tarta: 0,5 szklanki
Wegetariański pasztet jajeczno - pieczarkowy

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku musimy pieczarki umyć, starć na tarce na dużych oczkach.
  2. pieczarki na patelni
  3. Przesmażyć na patelni, na oleju, wrzucić do sporej miski i ostudzić.
  4. przesmażone pieczarki
  5. Posiekaną cebulkę również podsmażyć na złoto i przełożyć do pieczarek (bez tłuszczu) i ostudzić.
  6. Potem dodać posiekane drobno jaja na twardo, bułkę tartą, surowe jaja, przyprawy, majonez i musztardę (opcjonalnie), zieleninę.
  7. składniki na pasztet
  8. Dodać starty ser.
  9. dadany ser
  10. Wyrobić wszystko dokładnie.
  11. wyrobiona masa
  12. Następnie formę keksową o wymiarach 10x25 cm wysmarować tłuszczem, wyłożyć masę, ugnieść ją równomiernie, z wierzchu posmarować cieniutko olejem.
  13. masa w formie
  14. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni temperatury.
  15. Włożyć pasztet i piec około 55 - 60 minut. Jeżeli zauważycie, że pod koniec pieczenia przypieka nam się za bardzo z wierzchu, przykryć go folią aluminiową i piec dalej do końca wyżej wymienionego czasu - funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie.
  16. Pasztet kroi się łatwo kiedy całkiem wystygnie. Smacznego !
Wegetariański pasztet jajeczno - pieczarkowy
Wegetariański pasztet jajeczno - pieczarkowy
Wegetariański pasztet jajeczno - pieczarkowy