Wiosenna pasta z makreli
Dietetyczna wersja z jogurtem.
Oczywiście skoro ochrzciłam pastę mianem dietetycznej, Pan Mąż standardowo nie chciał jeść. Przy kolejnym jej robieniu, nauczona już błędami przeszłości, odłożyłam połowę z przygotowanych składników i specjalnie pod Pana Męża zlepiłam je w całość majonezem, a nie jogurtem. No teraz Pan Mąż nie ma już wymówki…
Oczywiście skoro ochrzciłam pastę mianem dietetycznej, Pan Mąż standardowo nie chciał jeść. Przy kolejnym jej robieniu, nauczona już błędami przeszłości, odłożyłam połowę z przygotowanych składników i specjalnie pod Pana Męża zlepiłam je w całość majonezem, a nie jogurtem. No teraz Pan Mąż nie ma już wymówki…
Składniki
- 1 średnia makrela (ok.270 g przed obraniem z ości)
- 6 rzodkiewek (60g)
- 3 średnie ogórki kiszone (90g)
- pęczek szczypiorku= 4 łyżki posiekanego szczypiorku (40g)
- kilka łyżek gęstego jogurtu naturalnego - używam Zott albo Bakoma
- sól i pieprz - do smaku
- 1. Makrelę obrać z ości. Rzodkiewki i ogórki kiszone pokroić w drobną kosteczkę. Szczypiorek posiekać.
- 2. Nie bać się dużej ilości szczypiorku, skutecznie przełamie on smak tłustej makreli - odważni niech szaleją nawet z 5 łyżkami…
- 3. Wszystko wsypać do miski i przyprawić.
- 4. Dodać jogurt naturalny. Wymieszać, aby połączyć składniki.
- 5. I w tym momencie drogi moje i Pana Męża się rozchodzą, a przygotowane składniki zostają podzielone na pół. Jego partia pasty zlepiona jest 3 łyżkami majonezu. Moja wersja dietetyczna zawiera zaś jogurt jako „zlepiacz”.
- 6. Lubię dość dużo jogurtu w paście, tak więc w przypływie kulinarnej rozpusty, na połowę podanej powyżej ilości składników, daję 4 łyżki jogurtu.
- 7. Odstawić na co najmniej 15 minut, aby całość się „przegryzła”.
- 8. Szamać najlepiej na chlebku razowym – pasuje rewelacyjnie!
Wykonanie przepisu
Reklama
