Jedna najpopularniejsza na Wyspach zapiekanka, którą może przygotować każdy z łatwo dostępnych i tanich składników. Pyszna i sycąca, polecam na gorąco. Wspaniale pasuje z sałatką szwedzką.

Składniki:

    Masa ziemniaczana:
    • ziemniaki: 800 gramów
    • masło: 3 łyżki 
    • sól
    • przyprawa do ziemniaków
    Mięsny farsz:
    • mięso mielone: 1 kilogram 
    • marchewki: 4 średnie 
    • większa cebula: 1
    • groszek konserwowy: 0,5 puszki
    • koncentrat pomidorowy: 2 łyżki lub pomidorów w sosie własnym: 2 puszki
    • czosnek: 3 ząbki
    • sól
    • czarny pieprz
    Dodatkowo:
    • ser żółty: 150 gramów 
Zapiekanka ziemniaczana z mięsnym farszem

    Wykonanie przepisu:

  1. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
  2. Na początku mięso przesmażamy na oleju razem z posiekaną cebulą, zmiażdżonym czosnkiem i marchewką pokrojoną w małą kostkę.
  3. smażone mięso z cebulą, czosnkiem i marchewką
  4. Następnie zalewamy 1 szklanką wody, dodajemy sól i pieprz, gotujemy bez przykrycia na małym ogniu, mieszając do odparowania sosu.
  5. gotujemy mięso z wodą
  6. Jeżeli chcecie dodać pomidorów w puszce - wody nie dolewamy, mięso dusi się w soku pomidorowym do odparowania. Potem musimy dodać koncentrat, gotując mieszamy.
  7. duszone mięso z pomidorami
  8. Następnie musimy dodać odsączony z zalewy groszek i mieszamy, doprawiamy do finału, zestawiamy z ognia.
  9. dodajemy groszek do mięsa
  10. Masa ziemniaczana: Na początku ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i odparowujemy. Do gorących ziemniaków musicie dodać masło, i zagnieść porządnie na puree, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy.
  11. puree z ziemniaków i masła
  12. Polecam wam tą przyprawę do ziemniaków.
  13. przyprawa do ziemniaków
  14. Wtedy na płaskie naczynie do zapiekania smarujemy olejem, na dno wykładamy masę mięsną.
  15. wyłożone mięso na naczynie
  16. Na mięso ścieramy ser na dużych oczkach.
  17. tarty ser na mięso
  18. Na ser wykładamy puree, także możemy używać szprycy cukierniczej lub po prostu wyłożyć je i wygładzić powierzchnię.
  19. wyłożone puree na powierzchnię
  20. Zauważenie: Jeżeli zdecydujecie na wyłożenie ziemniaków w formie jednolitej warstwy, możemy do nich dodajemy 2 - 3 łyżki mleka - masa zrobi się rzadsza i będzie łatwiejsza do uformowania.
  21. Na zakończenie w wersji możecie na wierzch zapiekanki położyć pokrojoną w plasterki mozzarellę.
  22. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni temperatury.
  23. Zapiekamy bez przykrycia przez około 25 - 30 minut - funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie. Smacznego!
Zapiekanka ziemniaczana z mięsnym farszem