Zupa-krem z cukinii

Składniki

• cukinia: 1 duża
• marchewki: 2
• selera: połowę
• pietruszka
• por
• cebula
• ziemniak
• czosnek: 1 ząbek 
• masło: 2 łyżki 
• sól 
• pieprz: świeżo zmielony
• natki pietruszki: pół pęczka 

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku do garnka wlewamy około 750 mililitrów wody.
2. 2. Gdy już woda zacznie się gotować dodajemy obrane marchewki, pietruszkę, selera, pora i jedną łyżeczkę soli.
Reklama
3. 3. Gotujemy dopóki warzywa będą miękkie przez około 30 minut.
4. 4. Obieramy cebulę i kroimy w plasterki.
5. 5. Obieramy czosnek i kroimy w plasterki.
6. 6. Cukinię ze skórką i ziemniaka obrany - kroimy w kostkę.
7. 7. Następnie w drugim garnku roztapiamy masło, wrzucamy cebulę i czosnek, czekamy chwilę i dodajemy ziemniaka, następnie cukinię oraz wywar z warzyw - również możecie dodać warzywa z wywaru - gotujemy do chrupkości.
8. 8. Na zakończenie bierzemy blender i rozcieramy zupę na krem - solimy i pieprzymy do smaku oraz dodajemy natkę pietruszki. Smacznego !