Zupa z fasolą, mięsem i ziemniakami
Domowe, bardzo satysfakcjonujące i natychmiast rozgrzewające! Zupa z fasolą i mięsem przywróci siły, nasyci i wprawi w dobry nastrój! Pachnące i zdrowe, jasne i bogate! Grubość zupy można dostosować według własnego uznania, zmieniając ilość fasoli i ziemniaków.

Składniki

    • wołowina: 500 gram
    • fasoli: 300 gram
    • ziemniaki: 300 gram
    • cebula: 2 szt
    • marchew: 70 gram
    • sos pomidorowy: 3 stołowe łyżki  
    • łodyga selera: 1 szt
    • sól: do smaku
    • zieloni: do smaku
    • liść laurowy: 1 szt
    • czosnek: do smaku
    • ziele angielskie: do smaku
Reklama

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Do przygotowania zupy z fasolą i mięsem potrzebny jest prosty zestaw produktów: mięso, fasola, warzywa, sos pomidorowy i zioła.
  2. składniki na zupę z fasolą, mięsem i ziemniakami
  3. 2. Przygotuj fasolę przed przystąpieniem do gotowania zupy. Fasolę należy wieczorem zalać zimną wodą i namoczyć do rana.
  4. przygotowujemy fasolę
    Reklama
  5. 3. Wyślij mięso na patelnię. Możesz użyć wołowiny, cielęciny lub jagnięciny. Dodaj średniej wielkości cebulę i łodygę selera, aby uzyskać bogatszy, smaczniejszy i zdrowszy bulion. Wlej dwa litry zimnej wody i podgrzej pod zamkniętą pokrywką.
  6. gotujemy mięso
  7. 4. Spuść wodę z fasoli. Ugotuj fasolę w osobnym małym rondelku do miękkości (zajmie to około 50-60 minut).
  8. gotujemy fasolę
  9. 5. Po ugotowaniu wody w rondelku z mięsem, uformowaną pianę usuń dużą łyżką. Dodać sól, zmniejszyć ogień do średniego i gotować mięso pod na wpół zamkniętą pokrywką przynajmniej półtorej godziny (do miękkości).
  10. dodajemy sól do mięsa
    Reklama
  11. 6. Wrzuć gotową fasolę do durszlaka.
  12. wkładamy fasolę do durszlaka
  13. 7. Wyjąć ugotowane mięso z bulionu, łyżką wyjąć cebulę i seler z patelni i wyrzucić (opcjonalnie odcedzić bulion).
  14. wybieramy mięso z bulionu
    Reklama
  15. 8. Przygotuj warzywa. Cebulę, marchewkę i ziemniaki obierz i opłucz pod bieżącą wodą. Pokrój marchewki i cebulę na małe kawałki (marchewkę można zetrzeć).
  16. kroimy marchekę i cebulę na kawałki
  17. 9. Ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
  18. ziemniaki pokrojone w kostkę
  19. 10. Ustaw garnek z bulionem na dużym ogniu, wyślij fasolę, ziemniaki, sos pomidorowy, cebulę i marchewkę do bulionu.
  20. wkładamy fasolę ziemniaki sos, cebulę i marchew do bulionu
    Reklama
  21. 11. Wymieszaj zawartość patelni, w razie potrzeby dodaj liście laurowe. Po ugotowaniu gotuj wszystkie składniki na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie (około 15-20 minut).
  22. dodajemy liście laurowe
  23. 12. Lekko schłodzone mięso pokrój na średniej wielkości kawałki.
  24. kroimy mięso na kawałki
    Reklama
  25. 13. Gdy zupa będzie gotowa, zwiększ ogień pod patelnią na najwyższy. Dodaj na patelnię posiekane mięso i drobno posiekane zioła.
  26. dodajemy posiekane mięso i zioła
  27. 14. W razie potrzeby dodaj posiekany lub sprasowany czosnek. Po pojawieniu się pierwszych oznak wrzenia należy wyłączyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i odstawić zupę na chwilę do zaparzenia.
  28. dodajemy czosnek
  29. 15. Podając zupę fasolową z mięsem, udekoruj gałązką ziół i posyp ziele angielskie.
  30. Reklama
  31. 16. Fasola zawiera dużo składników odżywczych, pierwiastków śladowych, witamin i aminokwasów. Zawiera łatwo przyswajalne białko, dzięki czemu fasola jest bardzo cennym produktem.
  32. 17. Zupy fasolowe są zawsze bardzo satysfakcjonujące i pyszne!
  33. Reklama
  34. 18. Wypróbuj, a na pewno Ci się spodoba! Smacznego!
Zupa z fasolą, mięsem i ziemniakami
Zupa z fasolą, mięsem i ziemniakami
Zupa z fasolą, mięsem i ziemniakami
Zupa z fasolą, mięsem i ziemniakami
Zupa z fasolą, mięsem i ziemniakami

Did you like? Share it with everyone!

Reklama