Zupa z fasoli mung z marchewką i cebulą Mash-Khur
Najsmaczniejsze indyjskie danie jest teraz na Twoim stole! Odwiedźmy dziś Indian i przygotujmy zacier do zupy - khur Mash - odmiana złotej fasoli z Indii, tak polubiłam to danie w jego zastosowaniu, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.

Składniki

    • fasola mung: 150 gram
    • mięso mielone: 150 gram
    • cebula: 1 szt
    • marchew: 1 szt
    • czosnek: 2 ząbki 
    • olej roślinny: 2 stołowe łyżki
    • woda: 1.5 l
    • sos pomidorowy: 1 stołowa łyżka
    • sól kuchenna: do smaku
    • kurkuma: do smaku
    • zieloni: do smaku
Reklama

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowałem wszystko, czego potrzebujesz.
  2. składniki na zupę z fasoli mung mash-khur
  3. 2. Fasola została posortowana i umyta
  4. przygotowana fasola
    Reklama
  5. 3. Czosnek kroimy w plasterki.
  6. posiekamy czosnek
  7. 4. Posiekana cebula.
  8. siekamy cebulę
  9. 5. Marchewki również pokrojono i gotowano na wolnym ogniu w oleju roślinnym przez 2 minuty.
  10. smażymy marchew z czosnkiem
    Reklama
  11. 6. Dodano sos i dalej smażymy z nim warzywa jeszcze przez kilka minut.
  12. dodajemy sos
  13. 7. Dodano kurkumę.
  14. dodajemy kurkumę
    Reklama
  15. 8. Smaż z kurkumą przez 1 minutę.
  16. smażymy kurkumę
  17. 9. Dodano mięso mielone.
  18. dodajemy mięso mielone
  19. 10. Smaż wszystko razem przez 5 minut, dobrze rozbijając grudki mielonego mięsa
  20. smażymy rozbijając grudki mielone mięsa
    Reklama
  21. 11. Wrzuć tę mieszaninę do wrzącej wody, gdy się zagotuje, włóż fasolę mung i gotuj przez 35 minut, aż pęknie, posoloną zupę.
  22. wkładamy mieszankę do wody i gotujemy
  23. 12. Do gotowej zupy dodawano zieleninę i podawano. Smacznego !
  24. Reklama
Reklama