Zupa z grilla z kurczakiem

Zupa z grilla z kurczakiem
Prosty przepis na pyszną zupę z grilla i wywar z kurczaka. Po raz pierwszy przygotowywałam tak niezwykłą zupę i, szczerze mówiąc, bardzo mi się podobała.

Składniki

    • kurczak: 150 gram
    • jajka: 2 szt
    • mąka: 6 stołowe łyżki
    • ziemniak: 2 szt
    • marchewki: 1 szt
    • cebula: 1 szt
    • liść laurowy: 1 szt
    • sól: 0,5 stołowej łyżki
    • mielony czarny pieprz: 1/3 łyżeczki
    • olej roślinny: do smażenia
    • zielona cebula (opcjonalnie): do podania

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
  2. 2. Możesz ugotować bulion do tej zupy z kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub wcale nie dodawać mięsa.
  3. Reklama
  4. 3. Obierz i umyj ziemniaki, marchewkę i cebulę.
  5. przygotowane składniki na zupę z grilla z kurczakiem
  6. 4. Umieść kurczaka na patelni, napełnij go wodą. Dodać sól. Postaw garnek na ogniu i gotuj bulion na małym ogniu przez 40 minut. Gdy bulion się zagotuje, pamiętaj o zebraniu piany za pomocą łyżki.
  7. przygotowujemy kurczaka
  8. 5. Wbij jedno jajko do miski.
  9. wbijamy jajko do miski
  10. 6. Lekko ubij jajko trzepaczką.
  11. ubijamy jajko trzepaczką
  12. 7. Teraz zanurz ręce w jajku.
  13. zanurzamy ręce w jajku
  14. 8. Następnie w mąkę.
  15. następnie zanurzamy w mące
  16. 9. Pocieraj dłonie na talerz o siebie. Powtórz to kilka razy, aby użyć całej mąki.
  17. pocieramy dłonie na talerz
  18. 10. Pokrój cebulę w małe kostki.
  19. 11. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
  20. ścieramy marchewkę i kroimy cebulę
  21. 12. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Smaż warzywa na średnim ogniu przez 3 minuty.
  22. smażymy warzywa na patelnię
  23. 13. Pokroić ziemniaki na małe kostki.
  24. kroimy ziemniaki na małe kostki
  25. 14. Usuń mięso z bulionu. Wrzucić pokrojone ziemniaki do bulionu.
  26. wybieramy mięso z bulionu, i wkładamy ziemniaki do bulionu
  27. 15. Dodaj liść laurowy.
  28. dodajemy liść laurowy
  29. 16. Oddziel mięso od kości. Pokrój mięso i włóż z powrotem do bulionu. Postaw garnek na małym ogniu i gotuj zupę z ziemniakami i kurczakiem przez 20 minut.
  30. obieramy mięso od kości i wkładamy do bulionu
  31. 17. Teraz włóż smażone warzywa do zupy.
  32. składamy smażone warzywa do zupy
  33. 18. Przesiać zaprawę przez sito.
  34. przesiewamy zaprawę przez sito
  35. 19. Włóż zaprawę do zupy.
  36. wkładamy zaprawę do zupy
  37. 20. Ubij drugie jajko trzepaczką i wlej do zupy. Gotuj zaprawioną zupę przez kolejne 10 minut. Dodaj zmielony pieprz do przygotowanej zupy.
  38. ubijamy drugie jajko trzepaczką i wlewamy do zupy
  39. 21. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Wlej zupę do misek, udekoruj zieloną cebulą i podawa.
  40. drobno posiekamy zielona cebulę i wlewamy do zupy udekorujemy
  41. 22. Smacznego!
  42. przygotowana zupa z kurczakiem