Пицца с фаршем

Ингредиенты

Для теста: 
• Вода: 150 миллилитров;
• Сухие дрожди: 7 или 11 грамм (пакетик);
• Соль: 0,5 чайные ложки;
• Сахар: 2 чайные ложки;
• Сушенный орегано: 1 чайная ложка;
• Оливковое масло: 2 столовые ложки;
• Мука: 2-2,5 стакана (1 стакан - 200 миллилитров);
Для начинки: 
• Фарш: 200-300 грамм;
• Лук: 1;
• Чеснок: 2 зубчика;
• Томатный соус: - 150 миллилитров;
• Сушенный розмарин: 0,5 чайные ложки;
• Сушенный орегано: 1 чайная ложка;
• Соль;
• Перец;
• Болгарский перец: 0,5;
• Маслины;
• Сыр: - 150 грамм;
• Оливковое масло: 1 столовая ложка.

Рецепт приготовления

1. 1. Тесто: Воду подогреть, добавить сахар, соль, дрожди размешать и дать время дрождям вспенится. Тогда всыпать орегано, ложку растительного масла, по чуть чуть добавлять муку и все размешивать ложкой, до тех пор пока тесто не станет достаточно тугим чтобы можно было бы месить его руками. Вливаем остальное масло, месим тесто и оставляем его в покое, пока будем работать с начинкой (примерно на пол часа).
2. 2. Начинка: Лук мелко нарезаем, обжариваем на сковороде, пока не станет прозрачным. В фарш всыпаем специи, соль, перец по вкусу и обжариваем на добавляем в сковороду к луку. Все перемешиваем и помешивая жарим, пока фарш не приготовиться (помешивая фарш старайтесь, чтобы он не превратился в блин.) В конце готовки добавляем чеснок и вливаем томатный соус.
реклама
3. 3. Болгарский перец нарезаем полосками и отдельно обжариваем до готовности.
4. 4. Пицца: Месим тесто и раскатываем его до круга диаметром 28 сантиметров. Смазываем основу оливковым маслом. Выкладываем обжаренный фарш, жаренный болгарский перец и маслины. С верху посыпаем тертым сыром. Жарим примерно 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке или пока пицца красиво подрумяниться. Приятного аппетита!
5. 5. Заметка: Пицца с фаршам удивила с самой лучшей стороны, всем советую попробовать..