Рисовая лапша WOK со свининой

Рисовая лапша WOK со свининой
Я просто обожаю самые разнообразные азиатские вкусы и давно с ними экспериментирую. Я стараюсь делать действительно разнообразные блюда азиатской кухни, важно, чтобы все ингредиенты были в магазине. А вот пасту вок со свининой вместо курицы здесь делают довольно редко. Почему? Не знаю, у меня нет на это ответа. Приготовив это блюдо, я сказала себе, что это мясо должно почаще попадать на мою кухню, потому что оно хорошо сочетается с самыми разными блюдами (хотя, может, и не самым полезным из всех вариантов, а сейчас все едят утку, курицу, кролика или тому подобное, потому что это полезнее). Но теперь я пообещала себе, что это мясо чаще будет на столе нашей семьи и я буду открывать его заново в самом широком диапазоне вкусов.

Ингредиенты

    Лапша/паста ВОК :
    • рисовая лапша вок: 200 грамм
    • масло: 2 столовые ложки
    • свинина: 400 грамм (подходит и говядина)
    • соль
    • перец
    • капуста: ~ 2 стакана
    • морковь: 1
    • стручки гороха: 1 горсть
    • листья лука: 1 горсть
    • чеснок: 3 зубчика
    • корень имбиря: кусочек 3 сантиметра
    Для подачи:
    • свежий кориандр
    • базилика
    • семена кунжута
    Для заправки:
    • соевый соус: ~ 0,5 стакана
    • коричневый сахар: 4 ст.
    • вода: четверть стакана
    • хлопья чили

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарезаем свинину (я использую свиную шейку) на как можно более тонкие полоски.
  2. 2. Затем нарежьте капусту и морковь соломкой.
  3. реклама
  4. 3. Смешайте все ингредиенты, перечисленные для соуса, вместе.
  5. 4. Приготовьте пасту вок согласно инструкции на упаковке.
  6. 5. Затем разогрейте масло в сковороде и кладите половину свинины в сковороду. Выпекайте с одной стороны около 60 секунд, затем посыпьте солью, перцем, переверните и запекайте еще 60 секунд.
  7. 6. Отложите жареную свинину и повторите тот же процесс с оставшимся мясом. Таким образом, после приготовления вкуснее, чем при однократной выпечке.
  8. 7. После запекания свинины разогрейте примерно одну столовую ложку масла на сковороде, добавьте капусту, морковь и стручки гороха. Также выдавить чеснок, добавить нарезанные листья лука и натереть имбирь. Выпекать все несколько минут.
  9. 8. Добавьте к овощам рисовую лапшу вок и влейте приготовленный соус. Нагревайте в течение нескольких минут, пока соус не загустеет и не впитается в пасту. Добавьте отложенную свинину и все перемешайте.
  10. 9. Подавайте, посыпав свежим кориандром, базиликом и кунжутом. Приятного аппетита!
  11. 10. Рекомендация: другие рецепты пасты можно найти здесь:Паста со свининой рецепты.
Паста спагетти с фаршем и сыром
(2)
Паста спагетти с мидиями
(1)
Паста тальятелле с овощами без мяса
(2)
Гречневая паста с острыми креветками
(1)
Соус для пасты Болоньезе (Bolognese) и паста с мясным фаршем "Tagliatelle al ragu"
(2)
Выпечка макарон с желудками и овощами
(1)
Суп с собой и шампиньонами, овощами стир фрай и кокосовым молоком
(2)