Так что сегодняшнее блюдо - бигос (Bigos staropolski). Подобных онлайн-рецептов бигосо можно найти столько же, сколько хозяйок в Польше. Но процесс примерно такой же ...Основные инструкции:Настоящий польский бигос варят даже несколько дней, так как обязательно, чтобы он успел постоять и чтобы аромат...
капуста
мясо
сушеные грибы
репчатый лук
чернослив без косточек
красное сухое вино
душистый перец
лавровый лист
немолотый тмин
соль
перец
сахар (можно заменить изюмом)
(1)
