Тефтели в томатным соусе

Ингредиенты

• Молотое мясо: 800 грамм (в данном рецепте использована смесь свинины с говядиной);
• Лук: 1;
• Чеснок: 2 дольки;
• Укроп;
• Базилик;
• Томатная паста: 1 маленькая баночка (140
• грамм);
• сметана: 150 грамм;
• мука: 2 столовые ложки;
• соль;
• перец;
• растительное масло;
• вода: 1 стакан.

Рецепт приготовления

1. 1. В мясной фарш добавляем соль, перец, укроп и базилик. Перемешиваем и формируем небольшие тефтели.
2. 2. Измельчаем лук и обжариваем на сковороде на растительным масле. В сковороду опускаем приготовленные тефтели и обжариваем. Затем добавляем томатную пасту и стакан воды (соус должен закрыть тефтели). Помешивая томим на слабом огне примерно полчаса. Всыпаем соль и перец (при желание можно добавить чайную ложку сахара), выдавить чеснок, влить сметану.
реклама
3. 3. Перед окончанием готовки отчерпываем стакан соуса, вымешиваем с мукой и вливаем обратно, чтобы соус загустел. Приятного аппетита!
4. 4. Заметка: Рекомендуем подавать с картофельной кашей и маринованными огурцами.