Eintopf

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Ragout von Hähnchenmägen

Bei meinem gestrigen Einkauf für die Güggeli in der La Fattoria von Terreni alla Maggia habe ich u.a. auch frische Hähnchenmägen entdeckt. Ich weiss, viele mögen dieses Innereien nicht und vor allem Hähnchenmägen wandern in den Abfall. Wie schade, denn als Ragout zubereitet und ausreichend lange ges...

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Irischer Lammeintopf

Am vergangenen Wochenende färbten sich die Flüsse vieler Städte, darunter auch unser Vilnelė, grün, denn die Iren und ihre Sympathisanten feierten den St. Patrick's Day, den Schutzpatron Irlands. An diesem Tag sind die Iren auf der ganzen Welt sehr vereint, verkleiden sich in smaragdfarbene Kostüme,...

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Eintopf mit Huhn, Kartoffeln und Pilzen

Dies ist einer der schmackhaftesten Hühnereintöpfe, die ich je gemacht habe. Nur wenige Zutaten, und es schmeckt fantastisch. Es ist auch sehr sättigend, weil es Kartoffeln und Pilze enthält.Ich kann sagen, dass dieser Eintopf jedem gelingen wird, auch denjenigen, die in der Küche völlig neu sind, d...

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Asiatischer Hühnereintopf mit Brokkoli, Honig, Sojasauce und Sesam

Ich habe wahrscheinlich schon oft gesagt, dass ich alle Arten von Eintöpfen liebe. Dabei spielt es keine Rolle, mit welcher Art von Fleisch man sie zubereitet. Manchmal spielt das überhaupt keine Rolle. Heute bin ich in einer Rezeptzeitschrift auf diesen asiatischen Hühnereintopf gestoßen, und ich w...

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Rinderhalsgulasch mit Champignons und Karotten

Ich erinnere mich, dass Rindfleisch früher nie ein Gericht war, das ich besonders gut kochen konnte. Auch wenn ich einen guten Geschmack bekommen würde, würde ich es entweder überkochen oder etwas anderes machen, was das Fleisch so zäh, ungenießbar oder einfach wie Gummi machen würde. Hin und wieder...

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Gesunder Rindfleischeintopf mit Gemüse

Es gibt einige Gerichte, die extrem schwierig zu servieren und schön zu fotografieren sind. Eintöpfe gehören sicherlich dazu. Es handelt sich nicht um einen Kuchen oder ein Törtchen, das, wie auch immer man es anrichtet, immer noch köstlich aussieht, aber man muss ein bisschen darüber nachdenken, wi...

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