Soßen

Ich liebe Märkte! Ich freue mich die ganze Woche über auf unseren samstäglichen Ausflug zum Markt in die Stadt (mit Stadt meint man in Luxemburg immer nur die Hauptstadt). Hier macht das Einkaufen noch Spass und ist er im Vergleich mit anderen Märkten im Ausland flächenmässig eher bescheiden, übertr...

Die Kürbisgewürzmischung ist in Amerika sehr beliebt. Sobald es losgeht, wird alles mit dem Label versehen: Kekse, Kuchen, Süßigkeiten, Kaffee, Tee, Müsli, Kerzen und Cremes. Kurz gesagt, alles, was man sich vorstellen kann. Warum ist sie so beliebt? Wahrscheinlich, weil sie den Herbst am meisten mi...

Preiselbeersauce ist ein Muss für alle Fleischliebhaber (ohne Ausnahme!). Besonders in der Weihnachtszeit, wenn wir Hähnchen, Schinken, Truthahn usw. im Ofen braten. Wie viel zusätzlicher Geschmack wird durch einen kleinen Löffel süß-saure Preiselbeersauce hinzugefügt! Und natürlich gibt es nichts B...

Die Sauce Hollandaise ist eine der fünf Hauptsaucen. Viele kennen sie als Zutat für Eggs Benedict, aber es gibt noch andere tolle Möglichkeiten, diese Sauce in der Küche zu verwenden. Wir können also mit gutem Gewissen sagen, dass es sich auf jeden Fall lohnt, zu lernen, wie man es in der eigenen Kü...

In Italien gibt es wohl nichts Traditionelleres als Basilikum-Tomatensauce! Für mich ist eine auf diese Weise zubereitete hausgemachte Sauce etwas Fantastisches. Die Zubereitung ist wirklich nicht so kompliziert, aber der Geschmack ist sehr gut. Ich empfehle Ihnen, nicht zu warten, bis Sie die Sauce...

Die klassische französische Sauce Béarnaise, der Bruder der Sauce Hollandaise oder der entfernte Cousin der Mayonnaise, lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Er schmeckt köstlich zu einer Vielzahl von Steaks, Burgern und besonders gut zu Spargel und gegrilltem Lachs.

Rindfleisch und Gemüse chao (chinesisch) oder stir-fry (englisch) ist ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht für die ganze Familie. Meine eigenen Kinder lieben dieses zu Hause zubereitete Fleischgericht über alles. Selbst gemachtes Rührbraten ist unendlich viel köstlicher als Rührbraten aus de...

Seit langem ist mein Lieblingsfett, in dem ich am Wochenende meine Pfannkuchen backe und das ich jeden Tag zum Braten von mehr als nur Gemüse verwende, Ghee-Butter. Schon lange habe ich kein geschmacks- und geruchsneutrales, transparentes, raffiniertes Pflanzenöl mehr in meine Bratpfanne gegeben ode...

Eine wunderbare hausgemachte Tomatensauce ohne Essig, die unsere Familie liebt. Probieren Sie es unbedingt auch aus.Die angegebenen Mengen an Zutaten ergeben 2 Liter Soße.

"Die Essenz des Geschmacks im Caesar-Salat ist sein eigenes Salatdressing. Meine Kinder lieben diesen Salat, und er scheint etwas zu sein, das sie jeden Tag essen könnten, aber ich bin oft sehr enttäuscht vom Geschmack des Caesar-Salats, wenn ich ihn in einem Restaurant bestelle. Über Geschmack läss...

Es ist gar nicht so einfach, schmackhaften und natürlichen Senf im Laden zu kaufen, wie es auf den ersten Blick scheint, und es ist nicht schwer, ihn nach eigenem Geschmack herzustellen. Wenn ich erzähle, dass ich Senf zu Hause herstelle, sind die Leute überrascht, weil sie denken, es sei sehr schwi...

Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept für ungekochte Tomatensauce für Pizza.Ich habe schon oft gesagt, dass meine Familie und ich Pizza lieben und sie oft machen, aber ich muss zugeben, dass wir noch nie eine spezielle Pizzasauce gemacht haben. Ich habe ein einfaches Tomatenpüree verwendet, d...