Sandwiches mit Avocado und Krabben
Schnell zubereitete Avocado- und Krabben-Sandwiches für ein ganz besonderes Frühstück oder einen Frühstücksgenuss am Wochenende. Die Garnelen auf diesen Sandwiches sind einfach perfekt, aber gesalzener Lachs ist auch perfekt, wenn Sie mögen!
Die angegebenen Mengen ergeben 2 Sandwiches.
Die angegebenen Mengen ergeben 2 Sandwiches.
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Zutaten
- Brot: 2 Stangen
- Garnelen: 6 (oder 2 Scheiben gesalzener Lachs)
- Avocado: 1 (weich)
- Zitronensaft: von 0,5 Stk.
- Salz: eine Prise
- Pfeffer: eine Prise
- Öl: eine Prise
- 1. Zuerst die Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten marinieren lassen.
- 2. In einer trockenen Pfanne das Brot von beiden Seiten rösten.
- 3. In derselben Pfanne das Öl erhitzen und die Garnelen einige Minuten auf beiden Seiten braten, bis sie rosa werden.
- 4. Die Avocado halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch auf die Brötchen legen. Mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.
- 5. Die Avocado auf das Brot streichen, die Garnelen dazugeben (man kann sie auch vor dem Servieren in Avocado wälzen). Genießen!
Rezept-Anleitung
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