Vanilleeis ist ein zeitloser Klassiker, der in Kombination mit der exotischen Tonkabohne eine besondere Note erhält. Die Tonkabohne, die aus Südamerika stammt, wird wegen ihres intensiven Aromas geschätzt, das an Vanille, Mandel und eine Prise Karame...
Nie hätte ich gedacht, dass Joghurteis ohne Eier so dermassen cremig werden kann. Na gut, etwas Sahne ist auch noch im Spiel und wahrscheinlich kam auch das Abtropfen der Molke der Cremigkeit zugute. Jedenfalls wird die Eismasse dadurch sehr kompakt...
Eine unkomplizierte aber dennoch sehr schmackhafte Suppe. Von der Konsistenz her fast schon ein Eintopf. Ideal wenn es während den Festtagsvorbereitungen schnell gehen muss. Deswegen nahm ich auch Bohnen aus dem Glas und nicht wie im Rezept geschrieb...
