Panna Cotta mit Himbeergrütze ist ein köstliches italienisches Dessert, das cremige Sahne mit der frischen Säure von Himbeeren kombiniert. Diese Nachspeise ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche...
Panna Cotta hat mich nie wirklich grossartig interessiert. Weder als Nachspeise im Restaurant, noch zum Selbermachen. Zu langweilig und zu gehaltvoll! Gekochte Sahne halt. Nun, das Kalorienzählen habe ich schon längst aufgegeben und da Aleksandar vor...
Eine unkomplizierte aber dennoch sehr schmackhafte Suppe. Von der Konsistenz her fast schon ein Eintopf. Ideal wenn es während den Festtagsvorbereitungen schnell gehen muss. Deswegen nahm ich auch Bohnen aus dem Glas und nicht wie im Rezept geschrieb...
Ich liebe Herausforderungen. Eine besteht darin, Zucchini derart zu verarbeiten, dass auch mein Ehemann sie mag. Es ist nicht so, dass er sie von vornherein ablehnt, er findet sie einfach nur stinklangweilig und fad. Ich hingegen mag sie sehr, da sie...
Die Zucchinitarte hat mir so gut gefallen, dass ich versucht habe eine süsse Variante zu basteln. Da Sus aktuelle Thema für den monatlichen Garten-Koch-Event “Pfirsich” ist und ich gerne teilnehmen wollte, war somit auch die Wahl des Belags schnell g...
Die Wahl fiel auf eine einfache, dennoch sehr schmackhafte Nachspeise. Ich hatte eine grosse Menge Rhabarber von den Nachbarn bekommen und nach etlichen Rhabarbermuffins musste Abwechslung her.Die Rhabarbergrütze und die Ricottacreme sind ein fabelha...
Oh, wie schön ich dieses Gericht mit gefüllten Nudeln mit Ricotta und Spinat finde... Und es schmeckt so gut!Als ich sie das erste Mal kochte, dachte ich, dass man die Empfehlungen ignorieren und diese Nudeln überkochen und wie Röhrennudeln (Cannello...
Die Pinsa, ein traditionelles italienisches Fladenbrot mit Ursprung in der Region Latium, erlebt seit einigen Jahren eine kulinarische Renaissance – nicht nur in Italien, sondern weltweit. Im Gegensatz zur klassischen Pizza überzeugt die Pinsa durch...
