Raita - salsa de yogur griego para acompañar filetes, rollos o filetes de pollo
La raita es una salsa picante de yogur y menta inspirada en la India que combina muy bien con el pollo asado o a la parrilla, sobre todo si se condimenta con especias orientales. También puedo decirte por experiencia que va bien con filetes de pollo, rollitos de pollo o simplemente filetes de pollo. Se la recomiendo.
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Ingredients
- Yogur griego: 250 mililitros
- Cilantro fresco picado: 1 diente
- Hojas de menta picadas: ~15
- guindilla verde sin semillas picada: 1-2
- Ajo machacado: 1 diente
- Zumo de limón
- Pimienta
- sal
- 1. Primero, quita las semillas de la guindilla verde. Si te gusta más picante, utiliza dos, si te gusta más suave, con una será suficiente.
- 2. A continuación, ponga el yogur natural griego, el cilantro, la menta, el ajo y la guindilla en el bol de una batidora eléctrica. Haga un puré hasta que quede suave.
- 3. A continuación, se sazona la salsa al gusto con zumo de limón, sal y una pizca de pimienta. Se sirve con el pollo y ¡a disfrutar!
Recipe Directions
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