Домашний виноградный сок на зиму (простой состав и приготовление)

Домашний виноградный сок на зиму (простой состав и приготовление)
Предлагаю вам необычный рецепт приготовления виноградного сока в домашних условиях. Виноград даже не нужно снимать с грозди. Приготовленный сок отлично держится зимой и имеет очень насыщенный и ароматный вкус.

Описание приготовления сока:

Сок из винограда очень удобно готовить в соковыжималке, где пар нагревает виноград, ягоды взрываются, а сок медленно стекает прямо в банку. Однако неудобства могут возникнуть, если вы воспользуетесь электрической соковыжималкой. Фильтр очень быстро забивается измельченными виноградными косточками, и его необходимо периодически очищать. Этот метод не требует дополнительного оборудования и, что самое главное, не тратит время на отделение ягод от грозди. При приготовлении сока остаются кожура, косточки и веточки винограда. Из них можно приготовить вкуснейший компот. После приготовления напиток необходимо процедить.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2 литра сока.

Ингредиенты

    • виноград: 3 килограмма
    • сахар: ~ 100-150 грамм

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала готовим необходимые нам ингредиенты.
  2. виноградный сок на зиму - ингредиенты
  3. 2. Затем промываем виноград и кладем в кастрюлю.
  4. мытый виноград в горшочке
    реклама
  5. 3. Виноград быстро выделяет сок. Дайте винограду закипеть и измельчите их.
  6. отварной виноград
  7. 4. Процедите сок через маленькое сито.
  8. просеянный виноградный сок
  9. 5. Вылейте процеженный сок обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и варите 5-7 минут, когда он закипит.
  10. добавление сахара в виноградный сок
  11. 6. Кипящий (еще горячий) сок разливаем по пастеризованным банкам или бутылкам и закрываем металлическими крышками.
  12. 7. Наш виноградный сок готов к зиме. Храните их в прохладном месте. Приятного аппетита!
  13. 8. Примечание: Я нашла этот рецепт на одном канале Youtube, поэтому, если вам интересно понаблюдать за производственным процессом, найдите ссылку ниже. Видео на русском языке.