Кето-оладьи (из миндальной и кокосовой муки)
В последнее время я стараюсь есть как можно меньше белой муки. Я стараюсь заменить их более полезной мукой, например миндаль или кокосы. Именно из этой муки готовятся такие оладьи, подходящие для кето-питания. Конечно, вкус этих кето-блинов сильно отличается от привычного нам пшеничного. Хоть вкус и другой, но нашей семье очень понравилось.

Я немного использую кокосовую муку, потому что она очень хорошо впитывает жидкости. Тесто получилось довольно жидким.

Я подавала блины с натуральным йогуртом, сиропом из цветков кокоса, нарезанными какао-бобами и черной смородиной.

Из указанного количества ингредиентов мне удалось испечь 10 блинов.

Ингредиенты

    • яйца: 4 шт (большие)
    • растительное молоко: 0,5 стакана (100 миллилитров)
    • миндальная мука: 0,5 стакана (60 грамм)
    • кокосовая мука: 2 столовые ложки (15 грамм)
    • подсластитель: 2 столовые ложки 
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка
    • соль: щепотка
    • экстракт ванили
    • кокосовое масло (для жарки)


    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала яйца хорошо взбить венчиком.
  2. 2. Затем смешиваем все ингредиенты и взбиваем до однородной массы.
  3. реклама
  4. 3. Затем разогрейте масло на сковороде на средней температуре.
  5. 4. Добавьте одну столовую ложку теста. Выпекать снизу 3-4 минуты, затем перевернуть и выпекать еще 2-3 минуты.
  6. Кето-оладьи (из миндальной и кокосовой муки)
  7. 5. Подавайте с любимыми приправами и побалуйте себя!
  8. кето-оладьи из миндаля и кокосовой муки