Пельмени - Вареники с мясом

Пельмени - Вареники с мясом
Мало семей, где не производили бы различные пельмени: кто готовит их с мясом, кто производит их с творогом, кто производит их с картофелем. И у каждой хозяйки кухни есть свой уникальный (или самый любимый) рецепт. Поэтому я делюсь своим рецептом тем, кто еще не готовится варить вареники на своей кухне, потому что они думают, что это очень сложно и отнимает много времени. На самом деле это не так! Пожалуйста, попробуйте и увидете. Описанная здесь порция действительно большая, я думаю, что сразу делать пельмени - слишком много работы. Так что я делаю столько, сколько хочу для этого времени, и замораживаю других на следующий раз. Советую поступить так же!

Ингредиенты

    Для начинки:
    • Фарш: 700 грамм
    • Лук: 3 шт.
    • Чеснок: 2 зубчика
    • Любимые специи
    Для тесто:
    • Мука: 1 килограмм
    • Яйца: 4
    • Масло: 3 ст.
    • Кипяток: 1 стакан
    • Соль 

    Рецепт приготовления

  1. 1. Начинка: нарезать лук (желательно измельчить).
  2. нарезанный лук
  3. 2. Затем еще раз нарезать фарш, чтобы получилось больше каши.
  4. повторный фарш
    реклама
  5. 3. Затем смешать лук с мясом, добавить любимые специи, зелень (нереально подходящий майоран). Выдавить чеснок, добавить немного воды, хорошо перемешать и вымесить.
  6. начинка для пельменей
  7. 4. Производство теста: вылейте яйца в миску, добавьте масло и соль.
  8. яйца кладем в миску
  9. 5. Все взбить, затем всыпать 500 грамм муки. Все хорошо перемешиваем.
  10. мука
  11. 6. Залить кипятком и начать помешивать. Помешивая тесто скоро остынет, затем постепенно всыпайте оставшуюся муку и замесите тесто. Тесто будет готово, когда оно перестанет липнуть к рукам. Дать тесту «постоять» минут 15.
  12. тесто для пельменей
  13. 7. Приготовление пельменей . Раскатайте тесто тонко (но не так четко), сожмите кружочки стаканом или другим круглым предметом.
  14. выжатые кружочки для пельменей
  15. 8. Затем поместите в каждый кружок по маленькой чайной ложке мяса.
  16. пельменное тесто с начинкой
  17. 9. Сложите пополам и закрепите края.
  18. готовые пельмени с мясом
  19. 10. Варить в подсоленной воде около 10 минут. Приятного аппетита!
Вареники с картошкой, сыром моцарелла, свиным беконом и помидорами черри

Вы можете приготовить итальянские клецки ньокки самостоятельно по этому рецепту или использовать купленные в магазине, если хотите, чтобы ужин готовился намного быстрее. Я так и сделала в этот раз - только что купила их в магазине. А все остальное сделать было очень просто. Вкус действительно хороши...

(1)
Ленивые вареники из творога на завтрак

Завтрак - самая важная еда дня. Я продолжаю повторять это своим детям. Конечно, иногда сама забываю позавтракать, но всегда стараюсь приготовить для детей более разнообразную еду. Поэтому всегда ищу рецепты из творога, которые можно было бы быстро приготовить. Один из них - ленивые вареники. Я думаю...

(7)
Пельмени / «Ушачки» с грибами приготовление в духовке без яйцев

Это одно из моих любимых блюд в канун Рождества. С детства мне запомнился вкус пельменей «ушачки» с грибами, приготовленных моей прабабушкой, их приходилось ждать круглый год, потому что это не повседневная еда, скромная по составу, богатая запахом и вкусом.Мой рецепт «ушачков» я попыталось восстано...

(2)
Итальянские клецки Ньокки с соусом из бекона

Чем дальше, тем больше я начинаю любить итальянскую кухню. Насколько я понимаю кулинарные шоу, итальянские блюда даже имеют отдельную зону. Даже самые известные повара мира учатся у местных итальянцев в своих рецептах. Поэтому сегодня я дам вам один из самых вкусных и традиционных итальянских рецепт...

(1)