Ich selbst bin ein großer Fan der südamerikanischen Küche. Er ist sehr reich an leuchtenden Farben, frischem Obst und Gemüse und oft sehr mild gewürzt. Es ist ein Essen, das Lust macht, es mit anderen zu teilen, und das, zumindest bei mir, sofort ein...
Makrele ist ein hervorragender Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, welche bekanntermaßen gut für Herz und Gehirn sind. Dieses Rezept für marinierte Makrele in Öl ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für Fischliebhaber. Die Zub...
Lachs im Blätterteig mit Spinat ist ein wunderbar saftiges Ofengericht, bei dem zarter Fisch, würziger Blattspinat und knusprig gebackener Blätterteig zusammenkommen. Beim Aufschneiden sieht man sofort den Kontrast zwischen der goldbraunen, buttrigen...
