Gefüllte Hühnerbrust aus dem Ofen mit Gemüse und Mozzarellakäse

Gefüllte Hühnerbrust aus dem Ofen mit Gemüse und Mozzarellakäse
Heute möchte ich mein spezielles Rezept für das Braten von Hähnchenbrust im Ofen mit Gemüse und Mozzarellakäse im Ofen mit Ihnen teilen. Dies ist eine Kochmethode, die in meiner Familie sehr beliebt ist. Ich weiß gar nicht, welche Worte des Lobes ich schreiben soll, denn dieses Gericht verdient nur die besten Worte. Und zwar nicht nur von mir, sondern auch von allen, die bereits die Gelegenheit hatten, ihn zu probieren. Ich werde nicht zu viele Worte verlieren, aber ich rate Ihnen, es heute zu tun. Ich garantiere Ihnen, dass Sie dieses Gericht in Zukunft noch viele Male zubereiten werden. 

Zutaten

    • Hähnchenbrustfilets: 4
    • Zucchini: 1
    • 3 Tomaten (mittelgroß)
    • 1-2 gelbe Paprikaschoten
    • Rote Zwiebel: 1
    • geriebener Mozzarella-Käse: nach Geschmack
    • Olivenöl: 2 Esslöffel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Italienische Gewürzmischung

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Schneiden Sie zunächst die Tomaten, Zucchini und Zwiebeln in halbe Ringe und die Paprikaschoten in Stifte.
  2. 2. In die Hähnchenbrust etwa 4-5 Schlitze schneiden (dabei den 2 cm breiten "Boden" unversehrt lassen) und das Hähnchen in eine Auflaufform legen.
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  4. 3. Dann je eine Scheibe Tomate, Paprika, Zucchini und Zwiebel in jedes Hähnchenstück legen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
  5. Gefüllte Hühnerbrust mit Gemüse
  6. 4. Mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.
  7. Gefüllte Hühnerbrust mit Gemüse und Mozzarellakäse
  8. 5. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Mozzarella-Käse hinzufügen und backen, bis der Käse schmilzt.
  9. 6. Mit Gemüse, Salat und/oder Reis servieren. Viel Spaß!
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