Diese Putenfleischbällchen, die in der Pfanne zubereitet werden, sind ein "Komfort"-Gericht, das relativ einfach zuzubereiten ist. Es hat italienische Aromen - ich verwende italienische Gewürze, Parmesan und Spinat. Dieses Mal habe ich es mit Nudeln (ich habe glutenfreie Nudeln verwendet) und gebratenem Gemüse serviert, aber Sie können Ihre Lieblingsbeilage wählen.
Die Fleischbällchen waren weich und saftig. Sie schmecken auch aufgewärmt am nächsten Tag noch sehr gut. Anstelle von Truthahn können Sie auch Hähnchenfleisch verwenden.a
Da meine Bratpfanne nicht sehr groß ist, habe ich die Fleischbällchen in zwei Chargen gebraten. Es genügt, die Oberfläche der Fleischbällchen leicht anzubraten, da sie anschließend in einer Sauerrahmsauce geschmort werden müssen.
Ich habe die Soße mit saurer Sahne und Brühe zubereitet. Ich habe ein Stück eines Bio-Bouillonwürfels verwendet.
Mit den angegebenen Mengen der Zutaten habe ich 18 Frikadellen erhalten.