Uošvė išmokė mane iškepti sultingus kotletus iš bet kurios maltos mėsos: išeina skanesni nei anksčiau. Dalinuosi receptu
Sultinga ir skani kiauliena namuose. Ir visa tai šio marinato dėka
Česnakų-garstyčių padaže gaminta kiauliena pasirodo labai sultinga ir puikiai išlaiko formą.
Šeima bus patenkinta šiuo patiekalu.
Kartu su salotomis tokia kiauliena užtikrins skanisu pietuss ar vakarienę.
Šeima bus patenkinta šiuo patiekalu.
Kartu su salotomis tokia kiauliena užtikrins skanisu pietuss ar vakarienę.
Sudėtis :
- Kiaulienos sprandinė 1,2 kg.
- Geriamasis vanduo 1 litras;
- Jūros druska 2 šaukštai. l;
- Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Juodieji pipirai 8 vnt.
- Kvapieji pipirai 8 vnt.
- Gvazdikėlių pumpurai 5 vnt.;
- Lauro lapas 6 vnt.
- Česnako skiltelės 3 vnt.
- Garstyčios 2 šaukštai. l.
Reklama
Paruošimo būdas :
- Dubenyje užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus, prieskonių ir pavirkite 5 minutes.
- Tada atidėkite, kad visiškai atvėstų, padėkite kiaulieną ir palikite 24 valandas mirkyti vėsioje vietoje.
- Išimkite mėsą ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
- Paruoštas garstyčias sumaišykite su smulkintu česnaku, druska, gerai išmaišykite ir paskleiskite šį marinatą ant mėsos.
- Palikite 2 valandoms marinuotis.
- Tada suvyniokite jį į sulankstytus du maisto folijos sluoksnius ir išsiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių.
Reklama
- Kepktie 60-70 minučių, tada atidarykite foliją ir kepkite dar 15 minučių.
- Gero apetito!
