2. Заливаем сливы водой, доводим до кипения и варим около 15-20 минут, пока сливы не станут мягкими.
реклама
3. Протираем ягоды через сито.
4. В сливовую кашицу добавляем сахар, соль, приправы и прочие пряности. Ставим вариться на плиту. После того, как смесь закипит, варим ещё 10 минут. Не забываем регулярно снимать пенку.
5. Снова пропускает смесь через сито, а затем вновь ставим на плиту, доводим до кипения, и варим ещё 5 минут.
6. Берём чистую стеклянную тару. Стерилизуем её. Для этого можно использовать духовку. Просто поставьте тару в разогретую до 100 градусов духовку примерно на 15 минут.
7. Промываем крышки и кипятим их по меньшей мере 10 минут.
8. Разливаем готовый соус по таре и плотно закручиваем её. Соус в банках должен храниться при комнатной температуре. Приятного аппетита!
9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Соусы