Домашняя горчица с медом

2023-01-16 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Домашняя горчица с медом
Купить вкусную и натуральную горчицу в магазине не так просто, как может показаться на первый взгляд, а сделать ее самостоятельно по своему вкусу совсем несложно. Когда я кому-то говорю, что делаю горчицу дома, все очень удивляются, потому что думают, что сделать ее самостоятельно очень сложно. О да, я могу заверить вас, что это действительно не так!

Приготовление домашней горчицы – простая и легкая задача, которую значительно облегчает электрический блендер. Самый длительный процесс в этом случае – набухание семян горчицы. Они разбухают, если их оставить на ночь. В этом своем рецепте я рекомендую замачивать семена горчицы в натуральном яблочном соке, смешанном с натуральным яблочным уксусом в равных частях, поэтому моя горчица имеет легкий яблочный запах. Можно замочить в других натуральных соках или белом вине, от этого будет зависеть вкус самой горчицы. Экспериментируя, вы сможете каждый раз делать горчицу с другим вкусом. Остаётся только измельчить набухшие семена горчицы блендером вместе с мёдом. Вкуснейшая приправа для мяса и стейков готова! Такая горчица может храниться в холодильнике до нескольких месяцев, но у меня она долго не хранится и полностью вытеснила магазинную горчицу. Всякий раз, когда я иду в гости к своим друзьям или родственникам, я иногда беру в подарок свою домашнюю горчицу в красивой баночке.

А вот что я нашла о такой домашней горчице в одной книге о здоровье - "Домашняя горчица - это настоящая фантастика! А вы знали, что в 100 граммах семян горчицы содержится целых 24,9 грамма белка? Они также богаты витаминами группы В, селеном, марганец и железо. Яблочный уксус укрепляет иммунную систему человека и улучшает пищеварение. Есть ли время приготовить горчицу дома? Это действительно так, вы не пожалеете о своем выборе».

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 500 миллилитров горчицы.

На приготовление уходит всего около 10 минут, но больше всего времени занимает набухание семян.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    • семена желтой горчицы: 1 стакан
    • яблочный уксус: 150 миллилитров
    • пастеризованный натуральный яблочный сок: 150 миллилитров
    • мед: 4 столовые ложки
    • морская соль: 1 чайная ложка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вечером семена горчицы промываем в толстом дуршлаге и обсушиваем.
  2. 2. Поместите семена в герметичную емкость, залейте яблочным уксусом и яблочным соком, закройте емкость и оставьте при комнатной температуре на ночь, чтобы семена набухли и впитали всю жидкость.
  3. реклама
  4. 3. После этого набухшие семена горчицы положить в блендер с 4 столовыми ложками жидкого меда и солью.
  5. 4. Натираем до тех пор, пока семечки почти не натрутся и не станут похожи на нашу любимую горчицу.
  6. 5. Готовую горчицу перекладываем в стерилизованную банку с завинчивающейся крышкой и держим в холодильнике около месяца. Приятного аппетита!
  7. 6. Рекомендация: Больше рецептов горчицы вы можете найти здесь: Рецепты горчицы.
Томатный соус без уксуса
(2)
Медово горчичный соус для салатов
(6)
Домашние приправа тако
(1)
Чатни из манго (Chutney)
(2)
Заправка для салата Цезарь - салат Цезарь с курицей / креветками или лососем
(1)