Кето шоколадный торт со сливочным сыром или маскарпоне без сахара

Кето шоколадный торт со сливочным сыром или маскарпоне без сахара
Мы удивим нашу семью и друзей чудесным шоколадным пирогом с насыщенным вкусом и ореховым кремом, покрытым шоколадной глазурью, который, я действительно обещаю, понравится всем. Сверху смазывать ореховой пастой даже не обязательно, но в этом случае торт будет самым вкусным, когда он будет подан еще теплым.

Самое главное правило шоколадного торта - не пережаривать, иначе он не будет влажный, а будет больше похож на кекс. Быстрое приготовление, достаточно простое и время приготовления всего 20 минут.

Одна порция содержит 304 калории, 28 граммов жира, 8 граммов белка, 5 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки и 2 грамма чистых углеводов.

Ингредиенты

    Кето шоколадный торт:
    • миндальная мука: 50 г (0,5 стакана)
    • сливочное масло: 100 грамм
    • пахта какао (где какао-масло около 20%): 30 грамм
    • гранулированный подсластитель на основе стевии: 25 г
    • яйца: 2
    • соль: щепотка
    • сода: щепотка
    • экстракт ванили: 1 чайная ложка
    Для глазури:
    • сливочный сыр: 200 грамм (я использую Филадельфию; можно использовать маскарпоне)
    • арахисовое масло: 70 г (0,5 стакана)
    • подсластитель на основе стевии

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. 2. Затем растопите масло.
  3. реклама
  4. 3. Затем в другой миске взбейте яйца электрическим венчиком до почти белой пены (взбивайте не менее 3 минут; обязательно используйте яйца комнатной температуры).
  5. 4. Затем добавляем в массу из яиц сухие ингредиенты (миндальную муку, подсластитель, просеянное какао и соль) и слегка перемешиваем лопаткой.
  6. 5. К полученной массе добавляем сливочное масло, экстракт ванили и также слегка перемешиваем.
  7. 6. Слегка смазываем форму для запекания (я использовала форму поменьше - 19 см) и выливаем всю массу.
  8. 7. Запекать в духовке около 18-22 минут.
  9. 8. Производство глазури: добавьте в миску подсластитель, арахисовое масло и сливочный сыр, взбейте до однородной массы (если сливочный сыр не комнатной температуры, нагрейте в микроволновой печи примерно 30 секунд. Вы также можете нагреть арахисовое масло вместе, если оно очень густое.)
  10. 9. Вынув торт из духовки, даем ему остыть минут 20 и намазываем слоем сливок. Приятного аппетита!
  11. 10. Рекомендация: Другие рецепты шоколадных пирогов можно найти здесь: Шоколадные пироги.