Вареные котлеты из индейки с овощами для детей

Большинство из нас наверняка ели котлеты или различные вареники в детстве. В наши дни дети едят их действительно реже, чем я в детстве, но я все равно люблю их готовить. Потому что вкусная котлета — это очень весело, особенно если вы можете подать ее с таким же количеством овощей, как и с мясом! Воспитывая детей, я, наверное, научилась «предлагать» овощи везде, где только можно, чтобы дети их не замечали, потому что сами очень мало едят.

И именно фарш, как известно, позволяет легко «прятать» в нем овощи. Понятно только, что все должно быть хорошего качества. Я всегда стараюсь выбирать индейку или кролика, поэтому в этот раз покажу, как сделать вот такие котлеты из индейки с тыквой. Они становятся такими сладкими, пушистыми и большими. И еще варится в бульоне.

Мясо грудки индейки — это самая белая нежирная часть индейки, и это просто фантастическая еда для детей или спортсменов. В результате я все чаще пеку котлеты или голубцы из индейки, а не из любого другого мяса.

Немного об овощах в этом блюде: Если у вас нет тыквы, то можно добавить батат, тертую морковь или кабачок, но я бы рекомендовала слегка обжарить, т.к. морковь нужно варить немного дольше, чем мясо, а тыква готовится очень быстро. Конечно, можно запечь и по-старинке, но приготовленные в бульоне, они еще веселее, питательнее и их легко разогреть на следующий день.

Если вы все же опасаетесь, что грудка будет слишком сухой - могу вас успокоить, овощи и варка в бульоне прекрасно все уравновешивают.

Как и с кем их есть? Подавать очень вкусно с салатом из моркови и капусты, с гречкой или картофельным пюре по желанию.