Котлеты из индейки в белом сметанном соусе на сковороде

Котлеты из индейки в белом сметанном соусе на сковороде
Такие котлеты из индейки, приготовленные на сковороде, представляют собой «удобную», достаточно незамысловатую еду. У него итальянский вкус - я использую итальянские специи, пармезан, шпинат. На этот раз я подала его с макаронами (я использовала безглютеновые макароны) и жареными овощами, но вы также можете выбрать свой любимый гарнир.

Котлеты получились мягкими и сочными. Их очень вкусно есть и согревать на следующий день. Вместо индейки можно смело использовать и курицу.

Так как сковорода у меня не очень большая, котлеты пекла два раза. Достаточно слегка поджарить их поверхность, ведь потом их еще нужно будет потушить в сметанном соусе.

Я делала соус со сметаной и бульоном. Я использовала кусочек органического бульона.

У меня получилось 18 котлет из заявленного количества ингредиентов.

Ингредиенты

    Для котлет из индейки:
    • фарш из индейки: 500 грамм
    • яйца: 1
    • морковь: 1 маленькая (мелко натертая)
    • квадратный хлеб: 1 ломтик
    • панировочные сухари: ~ 3-4 столовые ложки
    • мелко натертый пармезан или другой твердый сыр: четверть стакана
    • чеснок: 2 зубчика (нарезать)
    • смесь итальянских специй: 2 чайные ложки
    • свежая петрушка: 1 горсть
    • соль
    • черный перец
    • оливковое масло (для жарки)
    Для белого сметанного соуса:
    • сметана: 0,5 стакана (у меня 30% жирности)
    • маленький шпинат: 50 грамм
    • бульон: 1,75 стакана (или вода)
    • мука: 2 столовые ложки
    • томатный соус: 1 чайная ложка
    • горчица: 1 чайная ложка
    • сливочное масло: 3 столовые ложки
    • соль
    • черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Котлеты из индейки: Разрезаем бока хлеба. Опустите хлеб в воду на несколько минут. Затем сливаем воду с хлеба.
  2. 2. В миске смешайте фарш из индейки, яйцо, морковь, сыр, все специи и соль. Добавьте столько панировочных сухарей, чтобы была легко формировать котлеты. Формируем их мокрыми руками.
  3. реклама
  4. 3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
  5. 4. Обжарьте котлеты из индейки с двух сторон примерно по 3-4 минуты. Если имеющаяся сковорода мала, вы можете сделать это дважды.
  6. жареные котлеты из индейки на сковороде
  7. 5. Соус: Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне.
  8. 6. Кладём муку и жарим примерно 30 секунд или пока она не смешается с маслом, перемешивая лопаточкой или венчиком. Масса должна быть без комочков.
  9. жареное масло с мукой
  10. 7. Постепенно добавить бульон и сметану, постоянно помешивая. Делаем это до тех пор, пока соус не загустеет, больше не останется комочков. Это занимает около 5 минут. Доведите соус до кипения.
  11. густой сметанный соус на сковороде
  12. 8. Добавить шпинат, горчицу, томатный соус, посолить и поперчить по вкусу.
  13. сметанный соус со шпинатом
  14. 9. Через несколько минут уменьшите огонь и добавьте котлеты. Варить/тушить около 15 минут.
  15. тушеные котлеты из индейки со сметанным соусом
  16. 10. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь!
  17. подаются котлеты из индейки с гарниром
  18. 11. Рекомендация: Другие рецепты котлет можно найти здесь: Рецепты котлет.
Котлеты из индейки в белом сметанном соусе на сковороде
Утиная грудка с грецкими орехами – невероятно просто и вкусно!

Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом блюда, которое понравилось всей моей семье. Одним словом, быстрое и вкусное блюдо.Готовя, я всегда стараюсь каким-либо образом замариновать мясо, но в этот раз я решила не мариновать. Результат меня очень приятно удивил. Мясо получилось очень м...

(1)
Люля кебаб из жареной индейки с жареными помидорами черри

Очень вкусные люля-кебабы из индейки. Они становятся очень сочными, и помидоры черри очень хорошо подходят друг другу. Конечно, если у вас нет индейки, идеально подойдет курица. Я определенно рекомендую попробовать их таким способом.

(1)
Рагу с киноа и индейкой

Это один из моих недавно созданных рецептов с киноа. Этот рецепт не только вкусный, но и очень полезный. Если вы уже смотрите этот рецепт киноа, значит, вы уже знаете все положительные качества этого продукта. Киноа очень легко добавить в любое блюдо, поэтому он обязательно станет вашим часто исполь...

(1)
Фрикадельки из индейки с вялеными помидорами в духовке

Фрикадельки с индейкой запекать в духовке без лишнего жира. Еще один плюс - выпекаешь сразу всё количество. Для меня огромное удовольствие готовить в духовке самые разные блюда. :)Кстати, такие фрикадельки из птицы можно подавать как в виде салата, так и с любимым гарниром на ваш выбор.Из указанного...

(1)
Вареные котлеты из индейки с овощами для детей

Большинство из нас наверняка ели котлеты или различные вареники в детстве. В наши дни дети едят их действительно реже, чем я в детстве, но я все равно люблю их готовить. Потому что вкусная котлета — это очень весело, особенно если вы можете подать ее с таким же количеством овощей, как и с мясом! Вос...

(2)
Отлично получившийся паштет из индюшиной печени (вы больше не будете покупать паштет в магазине!)

Я решила, что пришло время приготовить домашний паштет, так как в магазине я никак не могу найти, то, что меня удовлетворит. Паштет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным. Он просто отличный. Я уже не говорю о том, что, по крайней мере, я знаю, какие ингредиенты я использую...

(1)
"Бурито в тарелке" (Burrito bowl) - рис с индейкой и фасолью

В последнее время мне очень понравилось делать такие тарелки из рисового фарша для себя и своей семьи. Его действительно легко приготовить, вы можете использовать ингредиенты, имеющиеся в холодильнике, и подавать в соответствии с пожеланиями каждого едока. Кроме того, очень удобно брать обед с собой...

(1)
Стейки из индейки в кисло-сладком соусе

Должна признаться, что, готовя этот кисло-сладкий соус, я не ожидала, что он окажется таким вкусным. Я всегда довольно скептически отношусь к таким вещам, как пицца с ананасом и тому подобное. Но получается совершенно напрасно, ведь иногда нужно просто попробовать, и тогда уже можно сказать - вкусно...

(1)
Пельмени с фаршем из индейки и китайскими овощами

Если бывают дни, когда вы вообще не хотите делать тесто для пельменей, рекомендую покупать замороженное тесто для пельменей. Затем остается только приготовить начинку и залить ею листики для пельменей. Попробуйте мой очень вкусный вариант начинки с китайскими овощами и индейкой. Конечно, вы также мо...

(1)
Кибинай с курицей (или уткой, индейкой) и сыром запеченные в духовке

В последние годы я довольно редко делаю кибинов, но когда я делаю их, мне очень хочется, чтобы они были очень вкусными. Я люблю никуда не торопиться во время производства. На этот раз я произвела довольно много кибин, и этого хватило даже на то, чтобы накормить соседей.В основном я использовала при...

(1)
Суп из консервированных помидоров и индейки с фасолью и сыром

Этот суп сытный и очень вкусный. К тому же готовится быстро. Консервированные помидоры, индейка и фасоль очень хорошо сочетаются друг с другом. Мы также приправляем все сыром пармезан и получаем отличное дегустационное блюдо на обед или ужин. Однозначно рекомендую попробовать этот отличный рецепт.

(1)
Запеченный в духовке болгарский перец с начинкой из птицы (курица, индейка или утка)

Если вы любите готовить блюдо в одном блюде, то этот рецепт для вас. Представьте, насколько это удобно - просто соберите, поставьте в духовку и свободное время используйте для себя, как хотите.Я сделала такие фаршированные перцы с тремя разными начинками с птицы - курица, индейка и утка. Всем было о...

(1)
Самое вкусное рагу из мяса утки, приготовленное в духовке

Это рагу получается очень сытным, ароматным и по-настоящему вкусным, просто тает во рту. Конечно, можно импровизировать, что-то изменить, что-то убрать, но надо обязательно использовать мясо утки.

(1)
Картофель, фаршированный фаршем из индейки

Действительно очень вкусная начинка из фарша из индейки для картофеля. Я получаю очень сытный обед, вся семья поела и попросила еще одну порцию, что для меня уже большой комплимент.

(1)
Стейки из индейки с томатами и соусом из паприки

Очень простое и легкое в приготовлении блюдо из индейки. На самом деле, в последнее время я редко ела индейку, хотя лично для меня она вкуснее курицы. Словом, пора исправить эту ошибку очень хорошим рецептом. Конечно, если вы предпочитаете курицу, смело можете использовать и ее.

(1)
Самый вкусный рассыпчатый плов с индейкой в ​​духовке

Нежирный, для меня самый вкусный рассыпной плов с индейкой (на этот раз я приготовила плов с индейкой, но вы определенно можете использовать и курицу), с небольшой остротой. Работы очень мало, так как большую часть работы нам будет делать духовка. Однозначно рекомендую попробовать. :)

(3)