Frühstück Sandwich mit Hummus und Avocado

2018-01-14 Recipe Author Worldrecipes.eu

Frühstück Sandwich mit Hummus und Avocado

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Zutaten

    • Kornbrot: 2 Körner
    • Avocado: 0,5
    • Humus: 3-4 Esslöffel
    • Gurke: 0,5
    • Salze
    • schwarzer Pfeffer

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Dann die Avocado dünn schneiden und auf dem Toast verteilen (man kann sie auch mit einer Gabel zermahlen), mit Salz würzen.
  2. 2. Dann fügen Sie Humus und Gurken, Pfeffer hinzu.
    3. Advertisement
#Frühstück #Sandwich, Brot #Vegetarische Gerichte | Rezepte für Vegetarier
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Hier meine an mich und Europa angepasste Version, in Klammern die amerikanische Masseinheit in cups und spoons 700 g (6 cups) Weizenmehl Typ 1050 650 ml (3 cups) lauwarmes Wasser (± 38°C) 10 g (2 tsp) Bio-Trockenhefe 16 g (1 tbsp) grobes Salz
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Baguette “de tradition française” mit Vorteig

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Zutaten für den Vorteig (Poolish) 150 gr Weizenmehl Type 1050 300 gr Wasser lauwarm (38°C) 1 Messerspitze Trockenhefe (oder 1 kleiner Krümel Frischhefe)Zutaten für den Hauptteig 300 gr Weizenmehl Type 1050 270 ml Wasser lauwarm (38°C) 20 gr Salz 1/2 Teelöffel Trockenhefe (oder 5 gr Frischhefe)
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Croque Monsieur - Französische warme Sandwiches aus dem Ofen

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Weizenbrot Geriebener Parmesan oder Džiugas-Käse Weizenmehl Milch Gruyere- oder Mozzarella-Käse Bechamelsauce würzen (nicht notwendig, aber empfohlen) Salz Weinessig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer geriebene Muskatnuss Knoblauch 100 g Schimmelkäse (ich verwende Rosenborg-Scheiben)Für die Füllung #2 Schinken/Speck/Prosciutto
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