Vegetarische Gerichte | Rezepte für Vegetarier

Linsen-Aufstrich - vegane Leberwurst

Ich liebe Aufstriche die ganz ohne tierische Produkte auskommen und freue mich jedes Mal, wenn ich ein neues, viel versprechendes Rezept entdecke.Bei...

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Gebratenes Gemüse mit Tofu und Quitten

Quitten sind auch herzhaft eine gute Idee. Das entdeckte ich schon vor einigen Jahren, als ich zufällig an ein paar Quitten geriet. Jetzt, wo ich wied...

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Brunnenkresse Ziegenkäse Quiche

Seit ich als Kind eine verdorbene Quiche Lorraine gegessen habe, gehören Quiches nicht unbedingt zu meiner Leibspeise. Meistens sind sie mir auch einf...

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Kichererbsen-Falafels - das beste Rezept

Falafel - was ist das? Arabisch: فلافل = falāfel, ein Gericht aus in Öl frittiertem Kichererbsen- und/oder Bohnenmehl. Es handelt sich um ein traditio...

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Leckerer vegetarischer Chili-Eintopf

Ich bin Vegetarier, aber kein Veganer, aber ich habe schon immer eine Vorliebe für eine fleischlose Mahlzeit gehabt. Manchmal aus Spaß, manchmal weil...

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Kürbiscurry: Es ist Kürbiszeit!!!

Wobei... nicht wirklich, zumindest nicht in der Welt der kleineren Supermärkte und Discountern in Hannover. Auf der Suche nach Kürbis und Kokosmilch i...

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Austernpilz-Fenchel-Risotto

Ich bin keine praktizierende Gläubige und die Fastenzeit hat keine grosse Bedeutung für uns. Dennoch reizte mich das Thema des aktuellen Blog-Event LX...

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Gefüllte Nudeln mit Ricotta und Spinat

Oh, wie schön ich dieses Gericht mit gefüllten Nudeln mit Ricotta und Spinat finde... Und es schmeckt so gut!Als ich sie das erste Mal kochte, dachte...

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Aubergine - Eggplant parmigiana

Die Zubereitung dieser Aubergine Parmigiana habe ich in der Fernsehsendung von Jamie Oliver gelernt. Ich wollte schon immer Auberginen in meiner Küche...

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