saurer Hähnchen und Ananas Salat

2018-01-22 Recipe Author Worldrecipes.eu

saurer Hähnchen und Ananas Salat
Portionen

2

Zutaten

    Salat:
    • Hühnerbrust: 0,5
    • Hühnergewürze
    • Öl: Schlacke
    • verschiedene Salatblätter
    • rote Zwiebeln: 0,5
    • Kirschtomaten: 10
    • Konservierte Ananasstücke: ~ 4 Esslöffel
    Saucen:
    • Weißweinessig: 2 Esslöffel
    • süße Chilisoße: 2 Esslöffel
    • Flüssigkeit aus Dosenananas: Schlacke

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen, ein wenig Öl hinzufügen und ca. 60 Minuten ruhen lassen. Wickeln Sie das Huhn in Folie und backen Sie es im Ofen. Am Ende des Backens die Folie öffnen, so dass das Huhn gerundet wird.
  2. 2. Dann legen wir auf die Teller geflieste Salatblätter, geschnittene Zwiebeln, halbgeschnittene Tomaten und Ananasstücke und auf die Oberseite eine gebackene Hühnerbrust.
    3. Advertisement
  3. 3. Mischen Sie die Zutaten der Soße. Fügen Sie Soße zum Salat hinzu. Guten Appetit
#Hähnchengerichte, Hähnchen Gerichte #Salat, Salat Rezepte
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60 g Amaranth 150 g Gemüsebrühe 3-4 dicke Scheiben Brot, Vollkorn- oder/und Sauerteigbrot, 2-3 Tage alt 1 Knoblauchzehe 3 Möhren je 1 rote und gelbe Paprikaschote 1 Feldgurke 5-6 reife, aromatische Tomaten 1 Bund glatte Petersilie 8-10 frische Minzblätter, oder andere frische Salatkräuter nach Wahl eine Handvoll grüne Oliven 1 kleine, reife Avocado 2-4 Frühlingszwiebelnfür die Salatsauce 1 Esslöffel Rotweinessig 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Agavensirup Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Glasnudelsalat mit Spinat, Karotten und Chinakohl

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4 EL Sesam 3 Karotten 2 Zwiebeln 1 EL Erdnussöl 125 g Reisbandnudeln 35 g Tiefkühl-Blattspinat (frischer geht natürlich auch) ca. 150 g Chinakohl KorianderDressing 2 EL Genmai Su (Reisessig) 2 EL Sojasauce 2 EL Ketjap Manis (süße Sojasauce) 1 EL Sesamöl Salz, Zucker (zum Abschmecken)außerdem
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Couscous Salat mit dunklem Sesamöl

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250 g Couscous 2 Esslöffel Sesam 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapulver 1/2 Teelöffel Sumach 1/2 Teelöffel Piment d’Espelette Salz und frisch gemahlener Pfeffer 250-300 g kaltes Wasser 2 Esslöffel Tomatenmark 4 Tomaten 1 Salatgurke 1 Bund glatte Petersilie 1/2 Bund Minze 3 Esslöffel Sultaninen 1 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel dunkles Sesamöl 2-3 Esslöffel Zitronensaft
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Gebratenes Gemüse mit Tofu und Quitten

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2 Zwiebeln ingesamt 750 g Gemüse (bei mir Karotte, Champignons und Paprika) 3 EL Erdnussöl 400g Tofu 2 Koblauchzehen 1 3 cm langes, daumendickes Stück Ingwer 4 EL Sojasauce 3 EL Ahornsirup 2 E Genmai Su Pfeffer 1 TL Speisestärke 2 Quittenaußerdem Koriander
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Quinoa, so eine tolle Entdeckung

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ca. 100 g Quinoa 300 g Brot (Ciabatta, Baguette, Sauerteigbrot, etc.) 4 mittelgroße, reife Tomaten eine halbe Gurke (ca. 300 g) 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten 1 Avocado (meine Zugabe) 2 EL frische Minze, gehackt 2 EL glatte Petersilie, gehackt 4 EL Koriandergrün, gehackt (oder Basilikum) 1 Knoblauchzehe, zerdrückt Salz Pfeffer Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 EL Rotweinessig
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Salat mit Serranoschinken, Schafskäse, Kirschtomaten und Preiselbeeren

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Salatblätter Jamon-Serrano-Schinken (gibt Salzigkeit; andere Schinken sind gut geeignet) Pecorino-Käse (verleiht Schärfe und Salzigkeit) Kirschtomaten (geben Säure) getrocknete Preiselbeeren (für einen süß-säuerlichen Geschmack) geröstete Cashewnüsse (zum Süßen) Olivenöl Balsamico-Essig
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