Pastel de chocolate con Coca-Cola, aceite y kéfir
Esta vez comparto una receta de tarta rica, húmeda y muy chocolatosa.
La coca cola no se nota en el bizcocho. Y ni siquiera sé qué hace exactamente, pero el resultado final es muy sabroso. Para mí, personalmente, es uno de los mejores brownies que he probado. Y el increíble glaseado de cacao... Mmmm... Lo hornearé una y otra vez.
Y no esperes esos comentarios airados de "¿Y la Coca-Cola?", "Ingredientes en mal estado", "Spam", etc.:) Hay días en que no tenemos bastante con esa basura de vez en cuando. Esta vez se trata de un pastel para los que no cuentan las calorías y no se preocupan por el contenido de azúcar, sino que simplemente quieren tomar un tentempié muy sabroso. Así que ¡allá vamos!
La coca cola no se nota en el bizcocho. Y ni siquiera sé qué hace exactamente, pero el resultado final es muy sabroso. Para mí, personalmente, es uno de los mejores brownies que he probado. Y el increíble glaseado de cacao... Mmmm... Lo hornearé una y otra vez.
Y no esperes esos comentarios airados de "¿Y la Coca-Cola?", "Ingredientes en mal estado", "Spam", etc.:) Hay días en que no tenemos bastante con esa basura de vez en cuando. Esta vez se trata de un pastel para los que no cuentan las calorías y no se preocupan por el contenido de azúcar, sino que simplemente quieren tomar un tentempié muy sabroso. Así que ¡allá vamos!
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Ingredients
- Harina: 230 gramos
- azúcar: 350 gramos
- levadura en polvo: 1 cucharadita
- sal: una pizca
- Huevos: 2 (grandes)
- Kéfir: 130 gramos
- Extracto de vainilla
- mantequilla a temperatura ambiente: 113 gramos
- cacao en polvo sin azúcar: 50 gramos
- aceite: 120 gramos
- "Coca-Cola: 250 gramos
- Azúcar en polvo: 340 gramos
- Mantequilla: 113 gramos
- Cacao en polvo sin azúcar: 25 gramos
- "Coca-Cola": 80 gramos
Para la masa:
Para la masilla:
- 1. Empezar a preparar la masa. Bate bien la mantequilla con el azúcar.
- 2. Añadir uno a uno los huevos, el cacao, la sal, el extracto de vainilla, el aceite y el kéfir.
- 3. A continuación, añade la harina, la levadura en polvo y la Coca-Cola.
- 4. A continuación, vierta la masa en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- 5. Hornear a 180 grados durante 30 minutos, hasta que al introducir una brocheta de madera en el centro, ésta salga limpia.
- 6. Mientras se hornea el pastel, preparar el glaseado. Poner la mantequilla en un cuenco al fuego y añadir el azúcar glas y remover hasta que quede suave. Añadir el cacao y la Coca-Cola.
- 7. Dejar enfriar el glaseado de chocolate resultante, pero verterlo sobre la tarta aún caliente. Dejar que se empape.
- 8. Enfriar el pastel en la nevera por última vez.
- 9. A continuación, córtelo en cuadrados y pruébelo.
- 10. Nota: Encontré esta receta en YouTube, por si os interesa el proceso de elaboración, os adjunto el vídeo al final.
Recipe Directions
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