Kārtainās mīklas ātrās bulciņas ar banāniem, biezpienu un šokolādi
Saturs
Kārtainās mīklas ātrās bulciņas ar banāniem, biezpienu un tumšo šokolādi ir vienlaikus vienkāršas un pārsteidzoši gardas. Šī recepte ir īsts atradums ikdienas steigā, kad nepieciešams ātri pagatavojams saldais našķis, kas neatpaliek no konditorejas meistardarbiem. Banānu saldums apvienojumā ar krēmīgu vājpiena biezpienu, zemesriekstu sviesta riekstaino niansi un tumšās šokolādes bagātīgo garšu rada perfektu līdzsvaru starp maigumu un intensitāti.
Šīs bulciņas ir ideālas ne tikai ikdienišķai pēcpusdienas tējas pauzei, bet arī brokastīm, izbraukumam vai negaidītiem ciemiņiem. Tā kā mīkla jau ir gatava, pagatavošana norit neticami ātri un vienkārši. Turklāt pildījumu iespējams pielāgot dažādām gaumēm un sezonālajām iespējām.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Banānu vietā var izmantot rīvētu ābolu ar šķipsniņu kanēļa vai bumbieru biezeni.
- Vājpiena biezpiena vietā var ņemt krēmveida biezpienu vai rikotu maigākam rezultātam.
- Zemesriekstu sviestu var aizstāt ar mandeļu vai lazdu riekstu sviestu.
- Tumšo šokolādi var nomainīt pret piena šokolādi, baltu šokolādi vai pat šokolādes pilieniem.
- Ja nav kārtainās mīklas, iespējams izmantot smilšu mīklu vai rauga kārtaino mīklu, lai iegūtu citu tekstūru.
Receptes padomi
- Pirms šokolādes pievienošanas pildījumam, pārliecinieties, ka tā ir smalki sakapāta, lai vienmērīgi izkustu.
- Mīklas malas var viegli samitrināt ar ūdeni, lai tās labāk saliptu veidojot trijstūrus.
- Lai iegūtu spīdīgu virsmu, pirms cepšanas bulciņas var apsmērēt ar sakultu olu.
- Ja pildījums šķiet pārāk šķidrs, var pievienot ēdamkaroti mannas vai auzu pārslu sabiezēšanai.
- Gatavās bulciņas ir īpaši garšīgas nedaudz siltas, bet var arī atdzesēt un uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām.
Ingredients
- Kārtainā mīkla (4 loksnes).
- Banāni (2–3 nogatavojušies).
- Vājpiena biezpiens (180 g).
- Zemesriekstu sviests (2 ēdamkarotes).
- Tumšā šokolāde (50 g).
8-10 bulciņas:
- 1. Kārtainās mīklas loksnes tika izņemtas no saldētavas un ļauts tām pilnībā atkausēties istabas temperatūrā.
- 2. Katru loksni pārgrieza uz pusēm, iegūstot astoņus vienāda izmēra mīklas taisnstūrus.
- 3. Banānus samīcīja ar dakšiņu līdz viendabīgai masai.
- 4. Masai pievienoja vājpiena biezpienu un rūpīgi samaisīja, līdz izveidojās viendabīgs krēmīgs pildījums.
- 5. Tumšo šokolādi ar asu nazi sakapāja smalkos gabaliņos un iekaisīja pildījuma masā.
- 6. Pēc tam iemaisīja zemesriekstu sviestu, līdz viss bija pilnībā sajaucies.
- 7. Katram kārtainās mīklas gabalam nedaudz uzlocīja malas uz augšu, veidojot nelielu iedobi pildījumam.
- 8. Masu vienmērīgi sadalīja starp visiem mīklas gabaliem, uzmanīgi izvietojot to centrā.
- 9. Ja izvēlējās veidot slēgtās bulciņas, tad mīklas gabaliņus pārlocīja trijstūra formā un cieši nospieda malas ar dakšiņu.
- 10. Bulciņas izkārtoja uz cepamā papīra klātas pannas, atstājot starp tām vietu, jo mīkla cepšanas laikā uzpūtīsies.
- 11. Krāsni uzkarsēja līdz 180 °C temperatūrai.
- 12. Bulciņas cepa aptuveni 25 minūtes, līdz tās ieguva zeltaini brūnu toni un bija kārdinoši kraukšķīgas.
- 13. Pēc izņemšanas ļāva tām nedaudz atdzist, lai pildījums nostabilizētos, un pasniedza siltas vai istabas temperatūrā.
Recipe Directions
