Worldrecipes feed https://www.worldrecipes.eu Worldrecipes recipes feed. ru 2026-04-21T09:45:09+03:00 <![CDATA[Салат с кальмарами и свежими овощами]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/salat-s-kalmarami-i-svezhimi-ovoshchami 29571 2025-07-14T10:56:09+03:00 WorldRecipes Салат с кальмарами и свежими овощами – это сытное, нежное и одновременно освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Кальмары ценятся за свой деликатный вкус и богатый состав – они содержат большое количество белка, витаминов группы B и полезных микроэлементов, таких как цинк и селен. В сочетании с хрустящими свежими огурцами, варёными яйцами и сладкой консервированной кукурузой кальмары создают гармоничный и легкий салат, который понравится любителям морепродуктов.

Такой салат можно приготовить заранее и дать ему немного настояться в холодильнике – тогда вкусы ингредиентов соединятся, а текстура станет ещё более нежной. Для разнообразия и индивидуальных предпочтений рецепт легко адаптируется, добавляя разные виды зелени или меняя заправку.

Этот рецепт салата с кальмарами часто ищут под такими запросами, как салат с кальмарами и кукурузой, вкусный салат с морепродуктами, салат с кальмарами и яйцом, легкий салат с кальмарами, простой салат с кальмарами на ужин.

Возможные альтернативы ингредиентов

  • Вместо длинного свежего огурца можно использовать короткоплодные огурцы или маринованные огурчики для пикантного вкуса.
  • Консервированную кукурузу допустимо заменить зелёным горошком или смесью кукурузы с сладким перцем.
  • При желании вместо майонеза можно взять сметану или натуральный йогурт для более лёгкой заправки.
  • Вместо куриных яиц иногда используют перепелиные яйца – получится изысканный вариант салата.
  • Зелень можно разнообразить, добавив кинзу, зелёный лук или базилик по вкусу.

Советы по приготовлению блюда
 
  • Кальмары важно не переваривать – достаточно 2 минут после закипания воды, чтобы они сохранили мягкость.
  • Чтобы кальмары лучше чистились, их можно обдать кипятком, затем снять плёнку.
  • Охлаждённые кальмары нарезаются ровнее и аккуратнее.
  • Если хотите сделать салат более диетическим, уменьшите количество майонеза или полностью замените его лёгкой заправкой.
  • Перед подачей салат рекомендуется охладить в течение 30–60 минут.
]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/536470/salat.webp Салат с кальмарами и свежими овощами https://worldrecipes.eu <![CDATA[Пирог с тунцом и яблоками]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/pirog-s-tuncom-i-yablokami 23185 2023-03-17T09:55:30+02:00 WorldRecipes Сочельник для многих особенный праздник, когда семья собирается, все садятся за общий обеденный стол. В этот день многие хозяйки стараются приготовить что-нибудь вкусненькое, приготовить обычные традиционные блюда на более современный лад, по-другому, по своим традиционным или нетрадиционным рецептам. Поэтому среди двенадцати блюд часто оказывается неожиданное, новое, а иногда и называемое «фирменным» блюдо, без которого не обходится ни одно семейное торжество.

Одним из таких в нашей семье является очень популярный пирог-запеканка из яблок и тунца, который меня много лет назад научила печь моя бабушка. Правда, пирог она испекла немного по-другому - вместо тунца использовала селедку. А я немного усовершенствовала рецепт под себя и нужды семьи, поэтому использую тунец.

Я обычно пеку этот пирог осенью, потому что он вкуснее всего с яблоками. И если мне удается сохранить эти яблоки до праздников, я их тоже использую. Так что попробуйте сами!]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/351648/tuno-pyragas.jpg Пирог с тунцом и яблоками https://worldrecipes.eu <![CDATA[Чай с корицей и лавровым листом для похудения]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/chay-s-koricey-i-lavrovym-listom-dlya-pohudeniya 23183 2023-03-17T09:54:47+02:00 WorldRecipes Оказывается, и лавровый лист, и корица обладают способностью положительно влиять на пищеварительную систему человека. Если вы будете использовать лавровый лист и корицу, то сможете быстрее избавиться от лишних ненужных килограммов. Если это актуально для вас, обязательно попробуйте.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/351642/cinamono-ir-lauro-lapu-arbata-lieknejimui.jpg Чай с корицей и лавровым листом для похудения https://worldrecipes.eu <![CDATA[Согревающий имбирный чай]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/sogrevayushchiy-imbirnyy-chay 23181 2023-03-17T09:53:36+02:00 WorldRecipes Рецепт очень простой и наверняка многим уже известен, но если найдется хоть один человек, для которого этот чай будет в новинку, то считаю своим долгом его описать. В прошлом году, благодаря имбирному напитку, у меня не было ни гриппа, ни кашля, а ежегодный насморк был всего неделю. Кроме того, мне, как любителю имбиря и лимона, этот чай очень вкусен. Пожалуй, единственный недостаток в том, что на приготовление придется потратить немного времени: имбирь не так просто натереть и растворить мед в лимонно-имбирной смеси достаточно сложно, но вкус все компенсирует. Заранее делаем небольшую баночку, которая может храниться в холодильнике около недели, но у нас дома она расходуется за пару дней. Рекомендую и вам попробовать.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/351636/sildanti-imbierine-arbata.jpg Согревающий имбирный чай https://worldrecipes.eu <![CDATA[Густой грибной соус со сливками и луком]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/gustoy-gribnoy-sous-so-slivkami-i-lukom 23179 2023-03-17T09:50:29+02:00 WorldRecipes Этот густой грибной соус, приготовленный со сливками и луком, идеально сочетается с разнообразными блюдами из картофеля, мяса, мучных, манных блюд, а также с тушеными овощами. Он настолько идеален для меня, что я даже больше не ищу другие рецепты грибного соуса. И семья, и приезжие гости всегда высоко оценивают его, попробовав. Теперь ваша очередь приготовить и побаловать себя! :)]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/351623/tirstas-pievagrybiu-padazas-su-grietinele-ir-svogunais.jpg Густой грибной соус со сливками и луком https://worldrecipes.eu <![CDATA[Домашние круассаны с маслом | Видео рецепт]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/domashnie-kruassany-s-maslom-video-recept 23129 2023-02-06T05:45:03+02:00 WorldRecipes Домашние круассаны со сливочным маслом всегда казались мне самым сложным в приготовлении блюдом. Но после нескольких попыток могу сказать, что это точно не так. Это было просто вопросом практики, и это сработало отлично. Теперь я даже не хочу покупать круассаны в магазине!

Если вы тоже решили эту задачу (приготовить идеальные круассаны), вот несколько, но очень важных советов из моего личного опыта:

1. Используйте настоящее, качественное масло, а не жирную смесь - тогда у коржей будет отличный вкус и запах, а масло не так быстро растает.
2. Не отвлекайтесь во время замешивания теста и делайте это достаточно быстро: чем быстрее мы его замесим, тем меньше вероятность, что оно начнет липнуть к рукам. Не даем тесту разогреться.
3. Оставляем много места в холодильнике, куда кладем круассаны на ночь. Готовим не на скорую руку, все готовим заранее.
4. Посмотрите видео в конце рецепта – вы убедитесь, что все довольно просто и не так сложно, как может показаться на первый взгляд.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/329979/naminiai-kruasanai.jpg Домашние круассаны с маслом | Видео рецепт https://worldrecipes.eu <![CDATA[Курица с картофелем в рукаве]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/kurica-s-kartofelem-v-rukave 23128 2023-02-05T16:43:58+02:00 WorldRecipes Если вы цените удобные, полезные и вкусные блюда, то у меня есть для вас замечательный рецепт для семейного ужина или обеда, который будет по душе как взрослым, так и детям. Я предлагаю вам приготовить курицу в рукаве с картошкой, добавив в нее ароматные специи. Это блюдо не требует много усилий и ингредиентов, и в результате вы получите чудесный ужин. Я очень рекомендую этот способ приготовления всем занятым хозяйкам и тем, кто любит готовить без лишнего масла и жира. Кроме того, вы всегда можете дополнительно добавить в рецепт любые овощи по вашему вкусу, чтобы усилить вкус блюда.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/329974/1.jpg Курица с картофелем в рукаве https://worldrecipes.eu <![CDATA[Простое тесто для пиццы без дрожжей из 2 ингредиентов]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/prostoe-testo-dlya-piccy-bez-drozhzhey-iz-2-ingredientov 23038 2023-01-18T11:51:49+02:00 WorldRecipes Действительно невероятный рецепт, как легко и быстро сделать замечательное тесто для пиццы абсолютно без дрожжей всего из 2-х (практически 3-х, потому что вам понадобится масло для смазывания формы, но оно не является ингредиентом для основы для пиццы).

Когда я впервые увидела название этого рецепта, то подумала - полный бред, но очень захотелось попробовать. Мысли во время производства были самые разные: восхищение чередовалось с сомнениями и наоборот. Но конечный результат меня очень удивил, в прямом смысле этого слова. Всего несколько продуктов и изумительное тесто для пиццы! Она идеальна для тех, кто не любит и не дружит с дрожжевым тестом, ведь как я уже упоминала, дрожжей здесь нет и оставлять их вообще не нужно, а основа для пиццы получается мягкой, вкусной и толстый!

Уже заинтригованы? Все действительно очень просто: вам понадобится немного муки для выпечки и греческий йогурт.

Я знаю, что наверняка получу вопросы об обоих этих продуктах, поэтому постараюсь сразу же на них ответить. Да, лучше всего использовать греческий йогурт, он гуще и жирнее. Еще можно попробовать с натуральным йогуртом (очень похоже), в моем кругу знакомых есть люди, которые пробовали и у них получилось. Я лично еще не пробовала, поэтому не могу подтвердить. Для муки. Я знаю, обязательно найдутся скептики, которые скажут, что такое двухкомпонентное тесто для пиццы, если нужно смешать муку для хлебопекарная (с разрыхлителем), но такую ​​муку можно купить за границей  готовые в каждом магазине. Сейчас я не уверена, что такая мука есть у нас (мне не довелось ее увидеть), поэтому подготовила для всех скептиков краткий рецепт, как замесить эту муку - рецепт здесь. Это займет всего несколько секунд. Задача решена!

Советы. А теперь мой личный опыт с этим тестом для пиццы. Как вы, возможно, уже знаете, пицца — одно из любимых блюд в нашей семье (особенно у моего мужа), поэтому мы печем ее довольно часто. Я в основном использовала свой рецепт быстрого теста для американской дрожжевой пиццы, а так как у меня часто не так много времени и я не люблю ждать, пока тесто поднимется (кстати, я обычно выбираю пиццу на тонком основе), я практически никогда не жду, пока оно поднимется, и не пеку его сразу. Этот рецепт был интересен еще и тем, что тесто готовится очень быстро, а процесс подъема полностью исключается. Идеально подходит для всех, кто экономит время! Итак, нужно было все смешать. В начале я смешала стакан муки и стакан йогурта руками, но тесто получилось очень липкое и муки пришлось добавить намного больше. Второй раз сразу добавила 1 1/2 стакана муки и 1 стакан кефира, тесто получилось намного лучше. Я месила недолго, может минуты 3-4, и все время подсыпала муку. Тесто получается очень мягкое, поэтому я руками сформировала основу для пиццы толщиной в палец или меньше (тесто растягивала пальцами), раскатывать не стала. При переносе теста на противень оно немного порвалось в одном месте, потому что как я уже упоминала - тесто действительно мягкое, но все очень легко исправить. Выпекать следует при высокой температуре (220-230 градусов) около 10-12 минут. Я пекла свою сицилийскую пиццу при 220 градусах ровно 12 минут. Корочка пиццы получилась мягкая, толстая, очень вкусная. Была очень приятно удивлена, рекомендую и вам.

Из этого количества получается одна большая пицца.

Сложность. Действительно очень легко готовится.

Оценка нашего семейного рецепта ир вкуса. 10/10. Действительно идеально, мы обязательно будем делать это тесто снова.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/320448/picos-tesla.jpg Простое тесто для пиццы без дрожжей из 2 ингредиентов https://worldrecipes.eu <![CDATA[Салат с ветчиной серрано, сыром пекорино, помидорами черри и клюквой]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/salat-s-vetchinoy-serrano-syrom-pekorino-pomidorami-cherri-i-klyukvoy 23034 2023-01-18T11:03:05+02:00 WorldRecipes Этот салат с ветчиной серрано и сыром — это совместный результат возможностей холодильника (то, что у меня было в холодильнике на тот момент, без похода в магазин) и моего воображения. В этот раз вы будете следовать одному простому правилу – добавлять можно что угодно, но в салате должны быть и сладость, и соленость, и горечь, и кислинка. Так что в этот раз я даже не буду писать точные количества, а напишу, какой ингредиент что дает в этом салате. И если вы хотите получить немного больше определенного вкуса, добавьте больше этого ингредиента. Если вы хотите меньше определенного вкуса, сделайте наоборот. Все, что я могу сказать, это то, что помидоры черри и сушеная клюква здесь обязательны. В этом салате все сочетается идеально!

Кстати, соль в этом салате совсем не нужна. Еще можно все приправить перцем и специями, но я намеренно не стала этого делать сама, так как не хотела затмевать вкус остальных ингредиентов.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/320429/serano.jpg Салат с ветчиной серрано, сыром пекорино, помидорами черри и клюквой https://worldrecipes.eu <![CDATA[Салат с креветками, майонезом и консервированной кукурузой]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/salat-s-krevetkami-mayonezom-i-konservirovannoy-kukuruzoy 23031 2023-01-18T11:01:07+02:00 WorldRecipes На этот раз в центре внимания мой собственный салат с креветками, мое фирменное блюдо. Я большая любитель креветок и много экспериментирую с ними на своей кухне, и этот рецепт стал результатом многих испытаний и доработок.

Если вы используете точные ингредиенты в рецепте, результат должен быть фантастически вкусным. По моим личным меркам, это замечательное блюдо: легкое, красочное, состоящее из ингредиентов с контрастирующими вкусами, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Такой салат из креветок подойдет на Пасху, летний пикник, посиделку на рабочем месте в Новый год и все остальные праздничные случаи. Вкусно есть с ломтиком черного хлеба, особенно с семенами кориандра. Подойдет розовое, белое игристое или мускатное сладкое вино. Если подать этот салат на завтрак, очень подойдет сладкий чай с долькой лимона.

Для приготовления такого салата я покупаю 500-граммовый пакет очищенных-вареных-замороженных креветок. Я их хорошо промываю в дуршлаге. Затем варю в слегка подсоленной воде: после закипания варю около 3 минут; слить и оставить остывать при комнатной температуре. Опять же, вареные креветки вкуснее и дольше остаются свежими.

Консервированные перцы Peppadew - мой личный фаворит. Они ярко-желтого или красного цвета, крошечные, круглые, слегка терпкие, в маринованном виде более сладкие, чем соленые. Если вы не можете их найти, используйте любой другой маринованный перец чили, но затем добавьте в салат одну чайную ложку сахара.

Как правильно подготовить стебли сельдерея для салата я уже описывала в этом рецепте салата. 

Приготовление займет всего около 20 минут, просто держите его в холодильнике от 1 до 12 часов. У вас получится около 1,5 килограмма замечательного салата.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/320417/kreveciu-salotos-su-majonezu.jpg Салат с креветками, майонезом и консервированной кукурузой https://worldrecipes.eu <![CDATA[Паста Букатини с беконом холодного копчения, консервированными помидорами и сыром]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/pasta-bukatini-s-bekonom-holodnogo-kopcheniya-konservirovannymi-pomidorami-i-syrom 23028 2023-01-18T10:58:23+02:00 WorldRecipes Недавно я рекомендовала всем читателям приготовить пасту карбонара с беконом и получила много комплиментов, поэтому решила предложить всем вам еще один отличный рецепт с макаронами букатини. Если вы такой же любитель различных блюд из макарон, как и я, то обещаю, что это блюдо вас не разочарует и вы наверняка еще не раз приготовите его таким образом. Так что ничего не ждем и переходим к ингредиентам рецептов и инструкции по приготовлению самого рецепта.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/320414/bucatini.jpg Паста Букатини с беконом холодного копчения, консервированными помидорами и сыром https://worldrecipes.eu <![CDATA[Паста лингвини с тыквенным соусом, орехами и панировочными сухарями]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/pasta-lingvini-s-tykvennym-sousom-orehami-i-panirovochnymi-suharyami 23024 2023-01-17T13:36:01+02:00 WorldRecipes Паста с тыквенным соусом, орехами и панировочными сухарями – это фантастический рецепт для всех любителей пасты. И вот я пришла с этой замечательной идеей, что сделать с тыквой (по крайней мере, это сам сезон тыквы во время моей готовки)? Я большая любителя макарон, поэтому блюда из макарон делаю довольно часто, но такое сочетание попробовала впервые. Резюме: Фантастически хорош!

Соус из жареной тыквы мягкий и идеально подходит для длинной лапши лингвини. Жареные грецкие орехи и сухари из ржаного хлеба придадут приятный хруст и сбалансируют вкус. Хотя я часто ем тыквенный суп с гренками из ржаного хлеба, я, наверное, только сейчас действительно поняла, как идеально ржаной хлеб сочетается с тыквой.

Я использовала сливочную тыкву в своем рецепте. Подойдут и другие виды, но если есть возможность, я бы все же рекомендовала выбирать сливочную. Его вкусовые качества самые лучшие, я действительно чувствую разницу при приготовлении. Еще один удивительный вид – мускатная тыква с зеленой корой. Цвет его мякоти более яркий, оранжевый, поэтому макароны с тыквенным соусом, орехами и панировочными сухарями получились бы более оранжевыми, чем у меня.

Я надеюсь, что вы действительно попробуете этот мой рецепт, и для того, чтобы все получилось, напоминаю вам, что для того, чтобы приготовить вкусную пасту, самые главные правила это:

1. Варить в очень большом количестве подсоленной воды, чтобы макароны имели достаточно места и могли свободно двигаться во время варки. Масло добавлять особо не нужно — важно, чтобы было достаточно воды. Можно один раз перемешать ложкой, чтобы не прилипало ко дну и этого достаточно.

2. Макаронные изделия необходимо выбирать качественные. Это действительно важное, может быть, даже самое важное правило. Традиционно в Италии пасту готовят в бронзовых формах. Они «царапают» поверхность, а также придают шероховатость, благодаря чему макароны очень хорошо впитывают соус. В нашей стране также доступны макароны из твердых сортов пшеницы. Мне понравилось, что они не разваливаются и не слипаются при варке.

3. Макароны из твердых сортов пшеницы — прекрасный источник белка и клетчатки, но только в том случае, если они не переварены! Макароны должны оставаться твердыми, но жевательными. Обычно я готовлю чуть меньше времени, чем указано на упаковке, особенно если добавляю макароны в кипящий на сковороде соус.

Не забываем о простых правилах приготовления, правильно выбираем макароны, и получится очень замечательное блюдо. А теперь, давайте перейдем к рецепту и самому процессу приготовления!]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319711/makaronai.jpg Паста лингвини с тыквенным соусом, орехами и панировочными сухарями https://worldrecipes.eu <![CDATA[Поке боул с креветками, консервированными ананасами и салатом вакаме]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/poke-boul-s-krevetkami-konservirovannymi-ananasami-i-salatom-vakame 23020 2023-01-17T13:21:12+02:00 WorldRecipes Поке боул — это блюдо, которое в последнее время стало очень популярным в мире и берет свое начало с одного из самых экзотических островов мира — Гавайских островов. Вариаций этого блюда очень много. И я считаю, что каждый может найти свой любимый вариант, попробовав его. До сих пор любимая версия рецепта нашей семьи — с жареными креветками, салатом вакаме и рисом для суши. Фантастическая комбинация, которая еще не разочаровала, и я действительно хочу поделиться ею с вами сегодня. Так что ничего не ждем и переходим к процессу изготовления рецепта. Побалуйте не только себя, но и всю свою семью или заезжих гостей!]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319707/poke-bowl.jpg Поке боул с креветками, консервированными ананасами и салатом вакаме https://worldrecipes.eu <![CDATA[Пикантный домашний соус для пиццы — простой рецепт]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/pikantnyy-domashniy-sous-dlya-piccy-prostoy-recept 23016 2023-01-17T10:50:39+02:00 WorldRecipes Простой, быстрый и вкусный рецепт томатного соуса для пиццы без варки.

Я много раз говорила, что мы с семьей любим все виды пиццы и часто ее печем, но должна признатся, мы никогда не готовили специальный соус для пиццы. Чаще всего я использовала простое томатное пюре и все, намного вкуснее любого магазинного томатного соуса. Но попробовав этот простой рецепт соуса, больше таких грехов совершать не буду. Он действительно фантастический!

Я всегда считала, что моя испеченная пицца и так очень вкусная, но когда я испекла пиццу с этим соусом, я поняла, что была немного высокомерной. Что ж, с сегодняшнего дня мои запеченные пиццы будут супер вкусными!

В этом соусе так много разных вкусов, и они идеально сбалансированы и сочетаются друг с другом. Очень сложно поверить, что несколько щепоток, чайных ложек специй в томатном пюре могут поднять вкус на другой уровень. Настоящая фантастика!

В этом пикантном соусе используются только сушеные специи и порошок чеснока и лука, а не свежие продукты. Поскольку этот соус не подвергается тепловой обработке, свежий чеснок и лук будут просто сырыми и не прожаренными. Я узнала о таких вещах, как чеснок и луковый порошок, всего несколько месяцев назад. Поначалу очень конфликтовала по этому поводу, но теперь довольно часто использую для приправы курицы и рыбы (когда нужно обвалять в муке, добавляю в мучную смесь не только соль и перец, но и луковый и чесночный порошок). Действительно очень вкусно.

Сложность. Его очень легко приготовить.

Оценка нашово семейного рецепта и вкуса. 10/10. Отлично, обязательно повторим еще не раз.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319703/picos-padazas.jpg Пикантный домашний соус для пиццы — простой рецепт https://worldrecipes.eu <![CDATA[Самоподнимающаяся мука или как сделать муку для выпечки? | Видео рецепт]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/samopodnimayushchayasya-muka-ili-kak-sdelat-muku-dlya-vypechki-video-recept 23011 2023-01-17T10:22:01+02:00 WorldRecipes Никогда бы не подумала, что мне понадобится писать такой рецепт. Это сложно так назвать, потому что одна мука делает другую. Но за границей такая мука для выпечки очень популярна, и при приготовлении по английским и американским рецептам с ней приходится часто сталкиваться. В Англии в этом нет ничего нового, идешь в магазин и покупаешь пакет муки "Самовосходящая", а здесь, по крайней мере, я такой муки не знаю. Так как у меня есть несколько рецептов, где я буду использовать такую ​​муку, то решила попробовать сама дома замесить и что-нибудь испечь, и поделиться с вами. Может быть, вам это понадобится?

Так что же такое хлебопекарная мука и как ее приготовить? Все очень просто, как два раза два. Мы просто добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя в каждую чашку (150 грамм). Это может показаться немного странным и немного пугающим, особенно если вы используете больше одной чашки муки, но это реальность, как советуют кондитеры и повара.
 
Время от времени, когда не хочется покупать специальную самоподнимающуюся муку, всегда пользуюсь этим рецептом и проблем нет, так что и вам стоит попробовать.

Сложность. Действительно очень легко готовится.

Мой рецепт и оценка вкуса. 5/5. Я, наверное, не оценю здесь вкус, потому что муку саму по себе не ем. Но я могу оценить простоту и полезность рецепта.

При приготовление одна чашка составляет 250 миллилитров.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319681/self-raising.jpg Самоподнимающаяся мука или как сделать муку для выпечки? | Видео рецепт https://worldrecipes.eu <![CDATA[Шоколадный торт с фундуком]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/shokoladnyy-tort-s-fundukom 23006 2023-01-17T09:30:19+02:00 WorldRecipes Время от времени совершенно спонтанно рождается что-то действительно очень вкусное и красивое... Так и случилось с этим шоколадным тортом. У меня совершенно не было намерения печь такой торт, в общем, я не собиралась ничего больше готовить в тот вечер. Я собирался пойти отдохнуть, но мое любопытство взяло верх надо мной.

У моей подруги а были проблемы с выпечкой шоколадно-карамельного бисквита. Я придумала в голове множество теорий, почему, пыталась усовершенствовать рецепт и, наконец, взялась за дело и испекла бисквит сама. Я проверила. Все прошло действительно намного лучше, чем я хотела или ожидала. А когда бисквит испекся, осталось только смазать новый корж!

Хотя шоколадно-карамельный торт — один из самых популярных рецептов на нашей странице, лично мне он кажется немного сладким и не самым любимым! О, да. Но он действительно получил много комплиментов. Вот и в этот раз я постаралась улучшить крем по своему вкусу. Получился действительно замечательный торт! Я думала о том, чтобы немного поклониться и не называть его «Идеальным», но по-другому не как не могу называть! Мне очень вкусно. Не слишком сладкий, шоколадный (!), с карамелью и фундуком. Мягкий, влажный. Сделано на мой вкус и характер. Я не стесняюсь и говорю - этот торт идеален.

Советы, наблюдения. Что очень важно в выпечке бисквита? Муку и другие сухие продукты просеять. Можно даже несколько раз просеять (я сама пару раз просеивала). Очень важно хорошо взбить масло и сахар добела, а затем после каждого яйца все хорошо взбить. Взбивать нужно миксером около 5 минут. После этого попеременно всыпать мучную и молочно-кофейную смеси. Все тщательно перемешиваем лопаткой (уже не миксером).

Я использовала сливочный сыр, но маскарпоне тоже подойдет. Лично я предпочитаю сливочный сыр, и он всегда есть в моем холодильнике, поэтому я использовала его.

Сложность. Для его изготовления потребуется немного усилий, но на самом деле это не составит особого труда.

Наш семейный рецепт и оценка вкуса. 10/10. Идеальный вкус, так что мы обязательно повторим в будущем.

Для изготовления использовалась 20-сантиметровая форма для выпечки.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319539/sokoladinis-karamelinis-tortas.jpg Шоколадный торт с фундуком https://worldrecipes.eu <![CDATA[Кани сарада - вкусный салат из крабовых палочек]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/kani-sarada-vkusnyy-salat-iz-krabovyh-palochek 23002 2023-01-16T18:21:40+02:00 WorldRecipes Когда я впервые попробовала салат «Кани», то была очень приятно удивлена ​​его мягким вкусом, ингредиентами, игриво нарезанными в виде спагетти, простотой выбранных продуктов и их чудесной гармонией друг с другом. В салате «Кани» ингредиенты меняют свой индивидуальный вкус и создают новую, небывалую свежесть. Лично для меня этот салат стал настоящим открытием; попробуй, может вам тоже понравится. Мои дети на разных праздниках выбирают места за столом поближе к этому салату, а это говорит о многом.

В этом салате используются крабовые палочки. Это рыбный продукт, обычно изготавливаемый из трески северных морей, белого леща или карася из вод Юго-Восточной Азии. Мясо рыбы перемалывают и варят с добавлением крахмала, яичного белка и специй. Приготовленную массу называют «сурими» — это блюдо традиционной японской кухни. Из массы сурими обычно делают шарики, которые приправляют различными специями, соусами и бульоном.

Производство крабовых палочек началось еще в 1973 году, и в наши дни они стали самым популярным блюдом из сурими. Из массы сурими формируют листы, которые скручивают в палочки и окрашивают пищевым красителем красного цвета, чтобы имитировать внешний вид крабового мяса. Крабовые палочки лучшего качества содержат натуральный отвар панциря краба, используемый для аромата, продукты более низкого качества содержат искусственные приправы. Я сама всегда разделяю их по ценам, когда выбираю продукт в два раза дороже, он обычно на вкус натуральнее и вкуснее, потому что крахмал менее заметен.

Вкуснее салата будет использовать отварное крабовое мясо. Но на переработку крабового мяса уходит много времени. Иногда при приготовлении использую мясо белого краба. Продается в банках по 170 или 300 грамм. Это довольно дорого, но в праздники действительно стоит разнообразить стол. Консервированное или очищенное от панциря крабовое мясо нельзя формировать полосками. Так что в этом случае я бы рекомендовала формировать салат в закусочных тарелках, в форме кольца. Форму для кулинарного кольца можно купить в специализированных магазинах инструментов и посуды, а можно сделать ее из пустой металлической консервной или пластиковой банки, отрезав дно.

Для Кани сарада все ингредиенты нарезаются полосками шириной 3 миллиметра и длиной около 12 сантиметров. На то, чтобы аккуратно нарезать, у меня уходит около 15 минут, и еда всегда съедается слишком быстро. Я украшаю салат карамболой или ломтиками лимона.

Для приготовления вам понадобится удобный острый нож, кулинарные щипцы – для перемешивания и подачи в тарелки.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319493/kani.jpg Кани сарада - вкусный салат из крабовых палочек https://worldrecipes.eu <![CDATA[Французский тост с карамелизированными абрикосами]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/francuzskiy-tost-s-karamelizirovannymi-abrikosami 22999 2023-01-16T18:18:54+02:00 WorldRecipes Такие французские тосты с медово-карамелизированными абрикосами всегда поднимают мне настроение, ведь они очень вкусные.

Тосты очень легко приготовить. Вы можете использовать хлеб более старой формы — тогда тосты будут более хрустящими. Когда я делала его сама, то использовала хлеб, который сделан не полностью из пшеничной муки, поэтому он был темнее обычного по цвету.

Я макала хлеб в яично-молочную смесь. А потом жарила на сковороде. После выпечки посыпать сахарной пудрой. Идеально подходит для подачи тостов (можно подавать как со сладкой, так и с несладкой начинкой):

- Греческий йогурт
- взбитые сливки
- арахисовое масло
- шоколад
- различные ягоды, фрукты
- варенье
- сыр, колбаса
- копченый или соленый лосось
- авокадо

Я карамелизировала абрикосы очень просто - этот вариант совершенно бескалорийный, потому что меда и масла использовала мало. Абрикосы, обжаренные и смешанные с медом и маслом, приобретают действительно приятный вкус. А эти жареные грецкие орехи... Ммм, настоящее лакомство!

Из указанного количества ингредиентов получается 4 французских тоста, которых хватит на двоих человек.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319481/prancuziskas-skrebutis.jpg Французский тост с карамелизированными абрикосами https://worldrecipes.eu <![CDATA[Домашняя горчица с медом]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/domashnyaya-gorchica-s-medom 22996 2023-01-16T18:17:19+02:00 WorldRecipes Купить вкусную и натуральную горчицу в магазине не так просто, как может показаться на первый взгляд, а сделать ее самостоятельно по своему вкусу совсем несложно. Когда я кому-то говорю, что делаю горчицу дома, все очень удивляются, потому что думают, что сделать ее самостоятельно очень сложно. О да, я могу заверить вас, что это действительно не так!

Приготовление домашней горчицы – простая и легкая задача, которую значительно облегчает электрический блендер. Самый длительный процесс в этом случае – набухание семян горчицы. Они разбухают, если их оставить на ночь. В этом своем рецепте я рекомендую замачивать семена горчицы в натуральном яблочном соке, смешанном с натуральным яблочным уксусом в равных частях, поэтому моя горчица имеет легкий яблочный запах. Можно замочить в других натуральных соках или белом вине, от этого будет зависеть вкус самой горчицы. Экспериментируя, вы сможете каждый раз делать горчицу с другим вкусом. Остаётся только измельчить набухшие семена горчицы блендером вместе с мёдом. Вкуснейшая приправа для мяса и стейков готова! Такая горчица может храниться в холодильнике до нескольких месяцев, но у меня она долго не хранится и полностью вытеснила магазинную горчицу. Всякий раз, когда я иду в гости к своим друзьям или родственникам, я иногда беру в подарок свою домашнюю горчицу в красивой баночке.

А вот что я нашла о такой домашней горчице в одной книге о здоровье - "Домашняя горчица - это настоящая фантастика! А вы знали, что в 100 граммах семян горчицы содержится целых 24,9 грамма белка? Они также богаты витаминами группы В, селеном, марганец и железо. Яблочный уксус укрепляет иммунную систему человека и улучшает пищеварение. Есть ли время приготовить горчицу дома? Это действительно так, вы не пожалеете о своем выборе».

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 500 миллилитров горчицы.

На приготовление уходит всего около 10 минут, но больше всего времени занимает набухание семян.]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319478/namines-garstycios-su-medumi.jpg Домашняя горчица с медом https://worldrecipes.eu <![CDATA[Турецкая пицца пиде с сыром, помидорами и яйцом]]> https://www.worldrecipes.eu/ru/tureckaya-picca-pide-s-syrom-pomidorami-i-yaycom 22993 2023-01-16T18:16:07+02:00 WorldRecipes Я слышала о турецкой пицце пиде довольно давно, но как-то не довелась ее попробовать. Настал день, когда я попробовала его в Турции. Только попробовав его, я уже решила, что попробую приготовить свой турецкий пиде дома с сыром, помидорами и яйцами. Я хотела попробовать посмотреть, смогу ли я воспроизвести что-то подобное. И могу сказать, что получилось отлично. Пиде по-турецки можно начинить самыми разнообразными начинками, такими как мясо, овощи, сыр и так далее. На этот раз я выбрала вегетарианский вариант пиде для завтрака - овощи, сыр и яйцо (именно такой вариант я пробовала в Турции). На самом деле, съев такой турецкий пиде на завтрак, вы действительно насытитесь. Так как из этой порции получается 2 пиде, она идеально подходит для четырех человек.

При выпечке пиде по-турецки подготовка его основы практически такая же, как и для пиццы, только дополнительно используется молоко. Поэтому подготовка основы достаточно проста. Я обязательно буду делать эти турецкие пиццы снова и снова в будущем, но в следующий раз я, вероятно, удвою порцию, чтобы я могла заморозить пиде на будущее и испечь их позже (для тех дней, когда мне не хочется готовить).]]> https://www.worldrecipes.eu/storage/319466/turkish-pide-pizza.jpg Турецкая пицца пиде с сыром, помидорами и яйцом https://worldrecipes.eu