Самоподнимающаяся мука или как сделать муку для выпечки? | Видео рецепт

Никогда бы не подумала, что мне понадобится писать такой рецепт. Это сложно так назвать, потому что одна мука делает другую. Но за границей такая мука для выпечки очень популярна, и при приготовлении по английским и американским рецептам с ней приходится часто сталкиваться. В Англии в этом нет ничего нового, идешь в магазин и покупаешь пакет муки "Самовосходящая", а здесь, по крайней мере, я такой муки не знаю. Так как у меня есть несколько рецептов, где я буду использовать такую ​​муку, то решила попробовать сама дома замесить и что-нибудь испечь, и поделиться с вами. Может быть, вам это понадобится?

Так что же такое хлебопекарная мука и как ее приготовить? Все очень просто, как два раза два. Мы просто добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя в каждую чашку (150 грамм). Это может показаться немного странным и немного пугающим, особенно если вы используете больше одной чашки муки, но это реальность, как советуют кондитеры и повара.
 
Время от времени, когда не хочется покупать специальную самоподнимающуюся муку, всегда пользуюсь этим рецептом и проблем нет, так что и вам стоит попробовать.

Сложность. Действительно очень легко готовится.

Мой рецепт и оценка вкуса. 5/5. Я, наверное, не оценю здесь вкус, потому что муку саму по себе не ем. Но я могу оценить простоту и полезность рецепта.

При приготовление одна чашка составляет 250 миллилитров.