Самоподнимающаяся мука или как сделать муку для выпечки? | Видео рецепт

2023-01-17 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Самоподнимающаяся мука или как сделать муку для выпечки? | Видео рецепт
Автор о рецепте

Никогда бы не подумала, что мне понадобится писать такой рецепт. Это сложно так назвать, потому что одна мука делает другую. Но за границей такая мука для выпечки очень популярна, и при приготовлении по английским и американским рецептам с ней приходится часто сталкиваться. В Англии в этом нет ничего нового, идешь в магазин и покупаешь пакет муки "Самовосходящая", а здесь, по крайней мере, я такой муки не знаю. Так как у меня есть несколько рецептов, где я буду использовать такую ​​муку, то решила попробовать сама дома замесить и что-нибудь испечь, и поделиться с вами. Может быть, вам это понадобится?

Так что же такое хлебопекарная мука и как ее приготовить? Все очень просто, как два раза два. Мы просто добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя в каждую чашку (150 грамм). Это может показаться немного странным и немного пугающим, особенно если вы используете больше одной чашки муки, но это реальность, как советуют кондитеры и повара.
 
Время от времени, когда не хочется покупать специальную самоподнимающуюся муку, всегда пользуюсь этим рецептом и проблем нет, так что и вам стоит попробовать.

Сложность. Действительно очень легко готовится.

Мой рецепт и оценка вкуса. 5/5. Я, наверное, не оценю здесь вкус, потому что муку саму по себе не ем. Но я могу оценить простоту и полезность рецепта.

При приготовление одна чашка составляет 250 миллилитров.

Ингредиенты

    • мука: 1 стакан (150 грамм)
    • разрыхлитель: 2 ч. л.

    Рецепт приготовления

  1. 1. Подготавливаем ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления этой муки.
  2. 2. Затем все перемешиваем и пропускаем через сито, чтобы продукты очень хорошо перемешались. Желаю хорошей выпечки!


Индийский хлеб Наан
(8)
Грузинский хлеб хачапури (khatchapuri)
(1)