Как и при какой температуре сушить яблоки (в духовке и сушилке)?

Как и при какой температуре сушить яблоки (в духовке и сушилке)?
Как правильно сушить яблоки на зиму:

Сушка - один из самых простых способов приготовить яблочные запасы на зиму, что позволит в них накопить много витаминов и полезных микроэлементов. Многие знают об основных преимуществах сушки, но, конечно, не все знают, как правильно сушить яблоки в домашних условиях. Сделать это можно несколькими способами: в электросушилке, но сушат яблоки обычно в духовке.

Какие яблоки можно сушить?

Не все сорта яблок подходят для сушки - это необходимо учитывать перед сушкой яблок. Плоды Антоновки, Титовки, Боровика, Апорто, Анио и Славянки обычно сушат в духовке. Яблоки сладких весенних сортов или опавшие яблоки перед сушкой очищают от кожуры.

Подробнее о температуре и о том, насколько она подходит для сушки яблок, мы читаем ниже.

Ингредиенты

    • яблоки
    • духовка
    • сушилка
    • нож
    • воды
    • соль
    • противень
    • бумага для выпечки

    Рецепт приготовления

  1. 1. При какой температуре следует сушить яблоки: Сушить яблоки с помощью современных кухонных изобретений, таких как сушилка для фруктов, - настоящее удовольствие. Они оптимально рассчитывают все: температуру, влажность и даже одинаковую продолжительность. Если яблоки сушат в духовке, то первые 30 минут следует установить температуру 80 градусов, затем 70 градусов, а когда с яблок испарится большая часть влаги, снизить температуру до 50 градусов.
  2. 2. При этом следует учитывать, что после сушки количество яблок уменьшится в десять раз. Из 10 килограммов свежих яблок получится около 1 килограмма сушеных яблок.
  3. реклама
  4. 3. Как сушить яблоки в электрической сушилке: Если вы хотите сушить яблоки, нам понадобятся кисло-сладкие яблоки, нож, вода и соль.
  5. 4. Заранее приготовьте слабый солевой раствор. Для этого растворите 10 грамм соли на литр холодной воды.
  6. 5. Вымойте и высушите яблоки бумажным полотенцем.
  7. 6. Затем разрезаем яблоки на четвертинки и очищаем яблоки изнутри. Если вы делаете компот из сушеных яблок, очищать его изнутри необязательно.
  8. 7. Подготовленные яблоки нарезать тонкими ломтиками толщиной не более 5 миллиметров.
  9. 8. Затем подготовленные дольки яблока порциями замочите в растворе соли примерно на 4 минуты. По этой причине после сушки яблоки выглядят намного ярче, а тонкий слой соли помогает отпугнуть вредителей.
  10. 9. После солевого раствора яблоки нужно процедить, чтобы удалить влагу.
  11. 10. Затем кладем дольки яблока одним слоем на решетку электросушилки. Сушить при 60-70 градусах.
  12. 11. Через несколько часов проверяем яблоки. Если в яблочных дольках не осталось липкости, но они мягкие и эластичные, значит, они уже полностью высохли.
  13. 12. Как сушить яблоки в духовке: Нам понадобятся яблоки, нож, чтобы удалить семена яблок, а также противен и бумага для выпечки.
  14. 13. Яблоки промываем и сушим полотенцем.
  15. 14. Затем с помощью ножа удалите сердцевину яблока.
  16. 15. Затем нарезаем яблоки дольками толщиной 0,3 см.
  17. 16. Выстилаем противень бумагой для выпечки.
  18. 17. Складываем яблочные дольки в один ряд.
  19. 18. Поставьте противень в разогретую до 45 градусов духовку и сушите яблоки два часа.
  20. 19. Затем поднимите температуру до 65 градусов и сушите яблоки еще 4,5 часа.
  21. 20. Уменьшите температуру до 50 градусов за полчаса до высыхания.
  22. 21. Наши сушеные яблоки готовы. Приятного аппетита!
Баранки с тмином

Рецепт таких не сладких баранков я очень давно нашла в журнале. Я больше не скажу вам, как это называлось. Он был назван в их честь - Варшавские кольца / баранки. Нам они очень понравились, и время от времени мы делаем их дома, когда хочется чего-нибудь перекусить.

(1)
Куринный рулет

Это не обычный рулет, это находка для всех хозяек, а всё потому,что он наивкуснейший!Он считается холодной закуской,но так же вкусен и в горячем виде.

(1)
Гашеная сода или как гасить соду

Многие хозяйки прекрасно знают, что лучший разрыхлитель - это сода. В большинстве роскошных разрыхлителей используется обычная сода с некоторыми химическими добавками.Но в тесте для тортов, пирогов, блинов и всевозможных тортов используется не чистая сода, а гашеная сода. Итак, на этот раз я расскаж...

(4)
Виноградные улитки с чесночным маслом

Что ж, это блюдо - настоящий деликатес, готовое также можно купить в супермаркетах или попробовать в винных или французских ресторанах.Говорят, что приготовить это блюдо самостоятельно - задача, требующая терпения и хладнокровия.Виноградные улитки - это те самые улитки, которых вы не увидите жарким...

(2)
Печенье на огуречном рассоле

Я сделала лучшее печенье для моей семьи, и им понравилось.

(4)
Как вкусно приготовить рис или рис интереснее

Недавно я увидела очень интересный способ приготовления риса в телепередаче. Ничего не дожидаясь, я попробовала и была удивлена, насколько изумительно получилось. Наверное, больше никогда не буду готовить рис по-другому, потому что вкус превзошел все ожидания.Прежде чем начать весь процесс, обязател...

(2)
Тушеная квашенная капуста с беконом от беаты

Такую тушеную квашенную капусту очень любит мой муж, да и мне она тоже очень нравится, поэтому я не отказываюсь её готовить. Рецепт я подсмотрела в книге Беаты.Обычно такую капусту я подаю с картофельным пюре и мясными свиными сосисками.

(1)
Салат "Белая ночь"

Супер салатик для всей семьи. Очен вкусный.

(1)
Булочки для бургеров (Brioche)

В последнее время моя семья очень любит бургеры - гамбургеры. Круг жизни вращается и вращается - я помню, как несколько лет назад сидела за семейным обеденным столом в субботу и философствовала: «Как люди едят эти гамбургеры?». В то время мы признавали только стейки и шашлыки. И вот однажды, когда в...

(5)
Физалис и варенье из овощного физалиса

Овощнои физалис (Physalis) - представитель семейства картофельных (Solanaceae), произрастающих в Южной и Центральной Америке.В это время можно попробовать сладкий овощной физалис, мелких или крупных ягод.Растения высаживают в поле как рассаду, потому что это растения с довольно продолжительным вегет...

(1)
Маринованный толстолобик - очен вкусно!

Очень вкусная маринованная рыба не только для мужа, но и для детей.

(8)
Фаршированные лепешки / тортильи с ветчиной, сыром и овощами

Я только недавно обнаружила разновидность нута, так называемый перегной. Сделать это действительно легко в собственном доме, просто забыла купить кунжутную пасту. Вот и я нашла чудесное решение и очень вкусное. Попробуйте, может вам понравится. :)Такие лепешки / тортильи идеальны на закусочный стол...

(1)
Как правильно приготовить рис басмати?

Это самый вкусный для нас способ приготовления риса басмати, который не дает рису слипаться, и его можно сразу использовать для запекания. Для более удобного приготовления этого риса у вас должна быть кастрюля с прозрачной крышкой.

(1)
Домашний сыр из творога

В первый раз, когда я приготовил этот рецепт, я подумала, что получу что-то похожее на спред, но он стал намного вкуснее и полностью похож на домашний плавленый сыр. И я скажу вам, почему вы его получили - вы должны выбрать сыпучий творог, в нем мало влаги, поэтому он замораживается, и вы получаете...

(2)
Рубленое тесто - рецепт, как приготовить

Рубленое тесто - это слегка упрощенное слоеное бездрожжевое тесто, которое готовится очень просто и легко. Я сама стала большой поклонницей рубленого теста. Он получается совершенно несладким или слегка подслащенным, пушистым, идеально подходит для многих рецептов: и для тортов и пирогов, и с мясом,...

(1)
Сыр тофу | Рецепт

Сыр тофу является источником наибольшего количества белка. Сейчас его можно купить практически во всех магазинах, но сделать его самому - огромное удовольствие! Определенно не сложно, я попробовал сделать это сам, просмотрев рецепт, найденный в Интернете. Процесс почти такой же, как и при приготовле...

(2)