Паста из фундука

Паста из фундука
Ореховое масло, по крайней мере в моем ближайшем окружении, любят многие, но мало кто делает его дома. Меня часто даже спрашивают, где купить вкусную и качественную ореховую пасту. Есть конечно хорошие покупные варианты, но лично для меня вкуснее всего домашнее, так почему бы не попробовать сделать самому?

На первый взгляд все может показаться сложным, но на самом деле все более чем просто 🙂

Как сделать ореховое масло?

Ореховое масло потребует… Орехи. Короче говоря, их нужно просто измельчить кухонным комбайном. Сам процесс продлится всего 10 минут. Не пугайтесь, если вначале увидите рассыпавшиеся кусочки орехов – они очень быстро превратятся в масло! Самое главное перемолоть орехи, пока они еще теплые, тогда они перемалываются намного быстрее. Что ж, чем дольше длится процесс измельчения, тем более гладкой будет консистенция.

Кроме того, разные орехи требуют разной подготовки, например, фундук должен быть очищен от кожуры — не используйте его для орехового масла, так как он придает горечь.

Почему бы не купить, а сделать самому?

Приготовив ореховую пасту на собственной кухне, вы можете быть полностью уверены в том, что она не содержит лишних добавок, а также сможете наслаждаться свежим, непортящимся продуктом. Вы также сможете легко забыть о размешивании осевшего наверху банки масла и попытках размешать уже слегка затвердевший продукт.

Возможные вариации

Как я уже говорила, вам понадобятся орехи. А дальше – используйте свою фантазию и пожелания. Можно смешивать разные виды орехов, подслащивать, разбавлять, загущать, добавлять различные добавки. Добавки, которые мне очень нравятся:

- Кокосовая стружка;
- Сироп (кленовый, агавы);
- Семена подсолнечника;
- Семена конопли;
- Какао;
- Ваниль;
- Корица.

Как хранить арахисовое масло

- Вы можете хранить арахисовое масло при комнатной температуре около месяца.
- Хранить в холодильнике 2-3 месяца. В холодильнике продукт немного затвердевает, но ничего страшного не происходит.
- Когда ореховое масло приобретает необычный запах, вероятно, это признак того, что его пора выбросить.

Все орехи хороши, но в моей семье больше всего любят фундук. Итак, сегодня я приготовлю масло из фундука. :)

Ингредиенты

    • фундук: 2 стакана
    Вам также понадобятся:
    • блендер

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала обжариваем фундук в духовке около 15 минут при температуре 160 градусов.
  2. 2. Дайте орехам остыть.
  3. реклама
  4. 3. После этого руками счищаем шкурки (можно завернуть в полотенце или другой материал).
  5. 4. Положить орехи в блендер и измельчить около 10 минут. Приятного аппетита!
  6. 5. Рекомендация: Больше рецептов орехового масла вы найдете здесь: Рецепты орехового масла.
Салат "Петровский"
(3)
Куринный рулет
(1)
Горячие суши
(1)
Салат "Осенний"
(2)
Калифорния суши (California maki sushi) - суши с крабовыми палочками, огурцами и авокадо
(2)