Рагу с курицей, овощами, картофелем, капустой и сметаной

Рагу с курицей, овощами, картофелем, капустой и сметаной
Мы в семье очень любим разнообразные рагу. Обычно мы всегда готовили из свинины, но в последнее время стараемся выбирать более здоровое мясо, поэтому стали покупать курицу у фермеров. Могу только сказать, что тушеные блюда с курицей получаются даже вкуснее, чем со свининой (а может просто еще не приелись). Но на самом деле очень-очень вкусно :) Надо будет как-нибудь попробовать приготовить с индейкой.

Ингредиенты

    • куриная грудка: 1/2 грудки
    • специи для курицы: любимые
    • картофель: 10 (небольшой картофель)
    • морковь: 3 шт (среднего размера)
    • капуста: 1/4 капусты
    • лук: 1
    • зеленый горошек: 1/2 стакана
    • смесь замороженных овощей: 1/3 (по желанию)
    • сметана: 200 грамм
    • органический бульон: 1 куб.
    • чеснок: 1 зубчик
    • базилик
    • тимьян
    • гималайская соль
    • свежемолотый перец
    • тмин
    • гхи или масло: для жарки
    • карри

    Рецепт приготовления

  1. 1. Для начала нарежем картошку довольно крупными кубиками.
  2. нарезанный кубиками картофель
  3. 2. Нарезаем морковь кружочками.
  4. морковь нарезать кружочками
    реклама
  5. 3. Затем влить холодную воду, чтобы она покрывала на треть. Как только вода закипит, посыпаем солью и перцем.
  6. 4. Затем также нарезаем курицу кубиками, посыпаем солью, перцем, специями и кладем чеснок, все хорошо перемешиваем и даем промариноваться не менее 5 минут (лучше хотя бы чуть дольше), затем обжариваем вместе с нарезанным луком .
  7. 5. Затем нарежем капусту, добавим к картофелю и моркови, а также добавим смесь из замороженных овощей (по желанию) и горошка. В овощи положить кубик бульона и зелень и посыпать тмином.
  8. 6. Тушим еще около 7 минут, добавляем сметану и все хорошо перемешиваем, тушим около минуты и выключаем.
  9. 7. Общее время приготовления должно составлять около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Подаем и пробуем!
  10. рагу с курицей и овощами
  11. 8. Рекомендация: Другие рецепты рагу и тушеного мяса можно найти здесь: Рагу и тушение.
Рагу с курицей, овощами, картофелем, капустой и сметаной
Тушеная телятина / рагу "Оссо Буко"
(2)
Тушеная свинина с картошкой и овощами в духовке (рукав для запекания)
(2)
Ирландское рагу из баранины
(1)
Кубинское рагу из говяжьего фарша с вином (Picadillo Cubano)
(2)
Испанский рагу из нута и шпината
(1)
Рататуй (La ratatouille) - французское вегетарианское овощное рагу без глютена
(1)
Веганский индийский карри с тофу - рагу (Butter Masala)
(3)