Fleischgerichte, Fleisch Gerichte

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Fleischbällchen mit Reis und Soße
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Zwiebelschnitzel aus dem Ofen

Wenn es mal wieder ein schnelles Rezept sein soll: Dieses Schnitzel ist in wenigen Schritten zubereitet und schmeckt super lecker. Im Ofen gegart ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Probiert es doch mal aus!

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Fegato alla veneziana - Leber auf venezianische Art

Ich weiss, dass viele Leute keine Innereien mögen, ich esse z.B. auch kein Herz oder Lunge, dafür mag ich aber gerne Kalbs-Leber, Kalbs-Nieren und Kalbs-Bries.Fegato alla Veneziana ist ein Klassiker aus der venezianischen Küche und wird meistens mit Polenta serviertDieses Gericht ist einfach und sch...

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Wie und wie lange kocht man Lunge?

Schweinelunge.Die Geschichte begann, als ich bei der Arbeit war und ihr erzählte, dass meine Tochter mich gebeten hatte, ihr Fleisch zu kochen, wie ich es früher getan hatte, als ihre Großmutter noch selbst Schweine züchtete. Zuerst hatte ich keine Ahnung, von welcher Art von Fleisch sie sprach. Dan...

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Leckerer türkischer Kebab

Es sind schon mehr als zwei Monate seit meinem Urlaub in der Türkei vergangen und ich habe immer noch kein türkisches Rezept für euch hochgeladen. Deshalb korrigiere ich diesen Fehler jetzt. Wahrscheinlich assoziieren viele Menschen Kebab sofort mit Dönerbuden. Sie sind an fast jeder Ecke zu finden....

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Irischer Lammeintopf

Am vergangenen Wochenende färbten sich die Flüsse vieler Städte, darunter auch unser Vilnelė, grün, denn die Iren und ihre Sympathisanten feierten den St. Patrick's Day, den Schutzpatron Irlands. An diesem Tag sind die Iren auf der ganzen Welt sehr vereint, verkleiden sich in smaragdfarbene Kostüme,...

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Rindfleisch auf Chinesisch: Rindfleisch und Gemüse in Wok und Teriyaki Sauce

Rindfleisch und Gemüse chao (chinesisch) oder stir-fry (englisch) ist ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht für die ganze Familie. Meine eigenen Kinder lieben dieses zu Hause zubereitete Fleischgericht über alles. Selbst gemachtes Rührbraten ist unendlich viel köstlicher als Rührbraten aus de...

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Schweinenackenrollen mit Paprika-Zwiebel-Füllung

Saftige Schweinenackenrollen sind immer eine gute Wahl und können nach Herzenslust gefüllt werden. Und geräucherter Speck sorgt für einen leichten Rauchgeschmack. Ich empfehle Ihnen, meine Version mit Paprika-Zwiebel-Füllung zu probieren, denn sie ist einfach perfekt. :)

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BBQ-Schweinerippchen im Ofen gebacken - Folie

Kurzum, dies ist das beste Rezept für super saftige, zarte und knochenharte Rippchen! Ich werde hier auch alle Tipps und Geheimnisse verraten, wie man mit verschiedenen Gewürzen und Soßen immer wieder das gleiche fantastische Ergebnis erzielt, denn das Wichtigste für perfekt schmeckende Rippchen, di...

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Wie kann ich gefrorenes Fleisch oder Fisch schnell auftauen?

Ich bin mir ziemlich sicher, dass selbst die besten Küchenprofis schon Situationen erlebt haben, in denen Fleisch sehr schnell aufgetaut werden musste, weil man nicht im Voraus auf den Bedarf vorbereitet war. Wenn es einmal nicht nach Plan läuft, gibt es ein paar Tricks, mit denen Sie Fleisch - egal...

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Koteletts mit Käse und Tomaten, im Ofen überbacken

Heute möchte ich Ihnen die beliebtesten Koteletts meiner Familie vorstellen. Ich mache sie ein wenig anders als die meisten Leute es tun. Ich forme sie zuerst, fülle sie mit Butter und Käse und brate sie dann ein wenig in der Pfanne. Dann habe ich Tomaten, Käse und Mayonnaise darauf gelegt. Schließl...

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Gebratene Frösche - Froschschenkel mit Knoblauchbutter

Gebratene Froschschenkel sind eine französische Delikatesse, die einfach und schnell zubereitet werden kann.Froschschenkel sind ein Produkt, das ich schon oft in verschiedenen Restaurants gekostet, aber noch nie zu Hause zubereitet habe. Für diejenigen, die es nicht wissen: Frösche schmecken fast ge...

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Wie bereitet man gebratene Froschschenkel mit einer Zitronensoße zu?

Es mag vielen etwas seltsam vorkommen, aber für mich ist es das größte Vergnügen, sehr ungewöhnliche Rezepte mitzuteilen, die die stärksten Emotionen hervorrufen, ob sie nun positiv oder eher negativ sind. Emotionen sind der Grundstein meiner Motivation. Wenn die Leute darauf reagiert haben, motivie...

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Rinderhalsgulasch mit Champignons und Karotten

Ich erinnere mich, dass Rindfleisch früher nie ein Gericht war, das ich besonders gut kochen konnte. Auch wenn ich einen guten Geschmack bekommen würde, würde ich es entweder überkochen oder etwas anderes machen, was das Fleisch so zäh, ungenießbar oder einfach wie Gummi machen würde. Hin und wieder...

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