Die Franzosen sind die besten Kenner dieses hausgemachten Blätterteigs. Sie machen es sehr leicht, mit vielen Schichten, und ich habe versucht, dies in meiner eigenen Küche nachzumachen. Und ich kann sagen, dass es sehr gut funktioniert hat. Deshalb...
Knusperteig ist ein leicht vereinfachter, geschichteter Hefeteig, der extrem einfach und blitzschnell zuzubereiten ist. Ich persönlich bin ein großer Fan von Knusperteig geworden. Er ist nicht oder nur leicht gesüßt, locker und ideal für viele Rezept...
Ich hätte nie gedacht, dass ich einmal ein so gutes Rezept schreiben müsste. Es ist schwer, es so zu nennen, denn ein Mehl ergibt ein anderes. Im Ausland ist dieses Mehl jedoch sehr beliebt für Backwaren, und in englischen und amerikanischen Rezepten...
Beginnt Ihr perfekter Morgen mit einer köstlichen Tasse Kaffee und einer leckeren Scheibe Brot? Wenn ja, dann beneide ich Sie. Ich persönlich bin mit Kaffee vollkommen zufrieden. :) Aber es gibt Tage, an denen ich auch ein leckeres Brot essen möchte....
Diese arabischen Mehlpfannkuchen, Ktaif oder Qataieyf, mit Hüttenkäse, Äpfeln und Zimt fallen jedem Esser sofort ins Auge und sind nicht sehr kompliziert zuzubereiten, auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so aussieht. Ich möchte Ihnen f...
