Die letzten Wochen waren sehr arbeitsreich und wir haben viel Zeit in der Bibliothek verbracht. Beim Arbeiten bekommen wir beide nachmittags öfte "Süß...
Diese easy peasy Mini-Schoko-Croissants mit nutella sind einfach perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück. Ich meine, wer träumt morgens nicht vo...
Brownies oder Futter fWirklich geplant war dieser Beitrag nicht und Brownies sind sicherlich nicht das originellste Rezept zum Posten oder gar zur Tei...
Bereits letztes Jahr stach „Apfel-Karamell-Konfitüre“ ins Auge. Birnen-Variante erinnerte ich mich wieder und begab mich endlich ans Nachkochen.Mir sc...
Dem Dreikönigstag wird in Luxemburg keine besondere Beachtung geschenkt. Der 6. Januar ist bei uns auch kein gesetzlicher Feiertag. Nichtsdestotrotz s...
Auf der stetigen Suche nach dem perfekten Rührkuchen, absorbiere ich wie ein Schwamm das Wasser jedes in frage kommende Rezept.Eine besondere Vorliebe...
Die Tarte ist sehr, sehr lecker, einfach in der Herstellung und durch verschiedene Obstsorten beliebig variabel. Die Idee stammt von “Le Pétrin”, wo s...
Nun da das Tonkabohnenvirus mich eiskalt erwischt hat und eine Genesung nicht in Sicht ist, nutzte ich die Gelegenheit um passend zum Valentinstag die...
Nun hat das Joghurt-Selbstmach-Fieber auch mich befallen und damit nicht genug, wurde ich auch noch vom Tonkabohnenvirus angesteckt. Ersteres ist mir...
Neulich habe ich beim Bäcker ein paar süße Brezeln liegen sehen und dachte mir, dass könntest du doch auch mal backen. Natürlich sahen sie lange nicht...
Vegetarier können einem echt leid tun. Jetzt ist auch schon die Eiscreme mit Speck gespickt.Während der Zubereitung war ich hin und her gerissen und k...
Nie hätte ich gedacht, dass Joghurteis ohne Eier so dermassen cremig werden kann. Na gut, etwas Sahne ist auch noch im Spiel und wahrscheinlich kam au...
Wir verlassen nun Nancy und begeben uns auf der Pâtisserie-Reise nach Bordeaux. Von dort stammen nämlich die Cannelés, eine weitere französische Gebäc...
Diese Mini-Kuchen hatte ich kurz vor unserem Urlaub für das alljährliche Nachbarschaftsgrillfest zubereitet, kam aber nicht mehr dazu es zu verbloggen...
Bananen sind im Prinzip sehr umgänglich, bringen ihre eigene umweltfreundliche Verpackung mit, sind lecker und gesund und machen Fruchtshakes schön cr...
Auf einem Bein steht es sich bekanntlich schlecht und damit die Mummentaart hier nicht als einziger Apfelkuchen sein Dasein fristet folgt heute der zw...
Eiscreme hat für mich das ganze Jahr über Saison. Nur die Sorten passen sich der Jahreszeit an. Das Maroni-Eis ist perfekt für die kalte Jahreszeit. T...
Selbstgemachte Buttercroissants waren für mich schon immer das schwierigste Lebensmittel, das es gibt. Aber nach ein paar Versuchen kann ich Ihnen sag...
Es ist eine wunderbare Süßspeise aus Italien, die mancherorts Torrone, andernorts Nougat genannt wird, aber egal wie man es nennt, so kann man es nich...
Ich mache diese Marmelade fast jedes Jahr. Wenn ich keine Preiselbeeren finden kann, kaufe ich gefrorene Preiselbeeren. Und am besten mischt man Preis...
Zu diesen Cupcakes kann man einfach nicht nein sagen! Diese weichen, leckeren und duftenden Cupcakes verschwinden im Handumdrehen vom Tisch, sobald si...
Cantucci sind traditionelle italienische Kekse, die absolut kein Fett enthalten. Dieses Paniermehl ist sehr lange haltbar, süß und knusprig. Tradition...
Pavlova ist ein Moringa-Dessert, das sich weltweit immer größerer Beliebtheit erfreut. Unser Land bildet da keine Ausnahme: Seit einigen Jahren bereit...
Crème Caramel gehört zu den Desserts, die ich schon lange mal probieren wollte, aber nie dazu gekommen bin, sie zu machen. Und jetzt ist endlich der T...
Diese Schokoladen-Cupcakes mit "rududu" und Naturjoghurt sind sehr lecker und weich. Ziemlich süß, aber gleichzeitig nicht zu süß. Wissen Sie, ich dac...
Ich bin ein großer Fan von Chia-Samen, oder spanischen Salbeisamen, aber der Name ist mir zu lang, nennen wir sie einfach Chia. Diese Samen sind jetzt...
Letztes Wochenende hatten wir Gäste und ich brauchte eine unkomplizierte Nachspeise, die schnell zubereitet ist. Ich konnte mich zwischen Panna Cotta...
Ich muss zugeben, dass ich gar nicht vorhatte, diese französische Pastete zu backen, aber mir ist aufgefallen, dass ich ziemlich viele Äpfel in meiner...
Die Geschichte hierzu ist schnell erzählt. Ich brauchte ein schokoladiges Mitbringsel, als kleines persönliches Dankeschön für eine Essenseinladung un...
Schnell noch eine kleine sündige Verlockung bevor die guten Vorsätze fürs Neue Jahr umgesetzt und Kalorien wieder gezählt werden.Tiramisù gehört nicht...
Auf der Suche nach einem Rezept für ein selbst gemachtes, süsses Mitbringsel landete ich wieder beim “Petit Larousse Pâtissier”. Mein Interesse für di...
Panna Cotta hat mich nie wirklich grossartig interessiert. Weder als Nachspeise im Restaurant, noch zum Selbermachen. Zu langweilig und zu gehaltvoll!...
Ich liebe Kirschen von ganzem Herzen.Meine Mutter hat kurz vor meiner Geburt Unmengen von Kirschen verputzt und die Hebamme nannte mich dann, als ich...
Kaum entdeckt hatte ich mich sofort verliebt in Muffins, diese niedlichen, kleinen Mini-Kuchen, aus fluffigem Teig, mit Frosting (Glasur) überzogen un...
Manchmal muss es beim Backen auch mal schnell gehen und da bieten sich Muffins an.Feuchte Zutaten in der einen, trockene Zutaten in der anderen Schüss...
Auch dieses Jahr starte ich mit einem Dreikönigskuchen.Letzten Januar habe ich nicht nur die Galette zum Dreikönigstag gebacken, sondern auch einen Br...
Seltsamerweise habe ich in den letzten Wochen, seit dem Kürbiseis, häufiger Eis gemacht als im Sommer und wir stürzen uns förmlich auf die kalte Köstl...
Samstag ist unser Markttag, da geht es zu zweit am Vormittag in die Stadt, zum Einkaufen auf den Markt, zur Kaffeerösterei und abschliessend ins Liebl...
oder: Mandelhörnchen mal andersKennt Ihr Mandelhörnchen ? Hmmm...Ich liebe sie ;-)Hier in Berlin gibt es eine Bäckereikette, die meiner Meinung nach d...