Snack, Imbiss

Die französische “Saveurs” ist eine der wenigen Kochzeitschriften, die ich regelmässig kaufe. Ein ansprechendes Layout mit traumhaften Fotos und die Rezepte bieten eine unversiegbare Inspirationsquelle.In der Sondernummer für die Festtagen fielen mir die “Tartelettes sablées au caviar d’olive, chèvr...

Wundert euch nicht, dass dieses Rezept etwas herbstlich anmutet - der Flammkuchen wartet schon eine ganze Weile darauf, gebloggt zu werden.Zum Flammkuchen aber noch ein paar Worte. Normalerweise mache ich Flammkuchen, wenn meine Eltern ihren Holzofen einheizen. Der Flammkuchen wird dann, genau wie v...

Jeden Mittwoch koche ich mit Freunden. Neulich buken wir Zwiebelkuchen. Dazu gab es ganz klassisch neuen Süßen (Federweißer).Das Rezept vom Zwiebelkuchen habe ich von meiner Oma, es ist wahrlich nicht figurfreundlich, aber tierisch lecker!

Wenn ich manchmal etwas Neues lerne, versuche ich immer, es an Sie weiterzugeben. Diesmal durch etwas so Einfaches wie Popcorn machen. Was ist das Wunder des Popcorns, werden Sie sich fragen? Aber wie knackt man sie richtig? Was tun Sie, damit sie alle aufgehen, aber nicht verbrennen? Ich weiß es, u...

Wahrscheinlich geht es vielen Menschen wie mir: Wenn ein Geburtstag oder eine andere Feier ansteht, wollen sie immer eine Art Snack zubereiten, der ihnen, ihrer Familie und ihren Gästen schmeckt. Ich habe erst vor kurzem meinen Geburtstag gefeiert, also erzähle ich, was ich für ihn vorbereitet habe....

Im Leben eines jeden Menschen gibt es viele Feiertage, die kommen und gehen. Manche von ihnen sind größer, manche kleiner, aber man möchte immer leckere Snacks für sie zubereiten. Nun, zumindest für mich. Und ich versuche immer, neue Snacks zu finden. Dieses Mal stelle ich euch meine neuesten Snacks...

Eine für mich völlig unerwartete Entdeckung: Aufstrich aus sonnengetrockneten Tomaten mit Käse und Petersilie. Das ist nur meine eigene Erfindung, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es schon irgendwo in einem Rezeptbuch steht.Es ist wirklich super einfach und super lecker, probieren Sie es selbs...

Egal, wie sehr ich mich anstrenge, früher oder später führen alle meine Rezeptwege nach Italien. Diesmal ins sonnige Sizilien, der Heimat eines der beliebtesten italienischen Straßensnacks - Arancini!Ich scherze, dass ich Arancini mache, während alle massenhaft Falafel machen. Und in der Tat ist es...

Vor kurzem besuchte ich ein Restaurant, und was mir auffiel, war, dass auf jedem Tisch des Restaurants Körbe mit Brotstangen standen, die das Restaurant als Snack empfahl. Einige waren mit Parmesan bestreut, andere mit Knoblauchsoße, und einige wurden sogar wie ein Dessert mit Zimtzucker oder Zucker...

Mit Hilfe Ihrer Fantasie können Sie aus sehr einfachen Zutaten raffinierte, aber unrealistisch schmackhafte Gerichte zaubern. Hier ist meine Zucchini-Vorspeise (oder sie kann als Beilage serviert werden, je nachdem, wie und womit man sie serviert). Die wichtigsten Zutaten für dieses Gericht sind Zuc...

Neulich sprachen mein Freund und ich über unsere Reisen nach Ägypten, und da fiel mir ein, dass ich in meinem Archiv ein Rezept habe, das ich letzten Sommer zubereitet, aber nie dazu gekommen bin, es zu beschreiben. Hier ist also das orientalische Auberginenfärbemittel Mutabal, ein naher Verwandter...

Das Rezept ist sehr einfach und die im Ofen gebackene Hühnerlebervorspeise mit Speck ist sehr sättigend und äußerst lecker. Deshalb möchte ich Ihnen ein fantastisches Rezept für eine Hühnerleber-Vorspeise mit Speck vorstellen, die nicht nur eine perfekte Lösung für Ihr Allround-Essen ist, sondern au...

Magst du Blumenkohl? Wenn nicht, wissen Sie wahrscheinlich nicht, wie man ihn unglaublich schmackhaft und duftend macht!In der Tat schmeckt Blumenkohl im Teig sehr gut, wenn er richtig zubereitet wird. Unglaublich lecker, duftend und mit einer zarten knusprigen Kruste. Diesen Snack darf man nicht ve...

Ab und zu (oder vielleicht immer) an den Wochenenden bin ich so versucht, mir ein paar leckere Snacks zu gönnen. Ich kenne wahrscheinlich niemanden, der keinen Lachs mag. Wir werden auch eine italienische Bruschetta zubereiten, bei der sich alles um die beste italienische Brühe mit Olivenöl dreht. P...

Ich weiß, dass Sie viele neue Snacks brauchen werden. Ich bin immer auf der Suche danach, und ich suche nach etwas Neuem und Ungewöhnlichem. Natürlich haben viele von uns sehr ausgeprägte Lebensmittelvorlieben, die wir nicht ändern wollen. Das meine ich auch, aber ich möchte etwas Neues auf dem Tisc...

Dies ist das perfekte Rezept für die Zubereitung von Blumenkohl.Sie können ihn auch mit Semmelbröseln zubereiten, wenn Sie möchten. In diesem Fall sollten Sie ihn nach dem Kochen in Paniermehl wälzen und dann mit dem Rezept fortfahren. Ich persönlich mag ihn aber lieber ohne Panade.

Diesmal möchte ich Ihnen ein Rezept für im Ofen gebackene Kichererbsen vorstellen, von dem alle meine Freunde schon gehört haben. Es kann ein wunderbarer Snack zu einem kalten Bier sein, nur gesünder als wir es gewohnt sind. Sie sind auch ein fantastischer Snack, wenn Sie einen Film oder Ihre Liebli...