Für den Karotten-Nuss-Rührteig
geriebene Möhren
Eier
Backpulver
Zucker
Butter
gehackte Pekannüsse
gemahlene Muskatnuss
Gemahlener Zimt
Salz
sehr fein gehackte getrocknete Aprikosen
Zucker
Mascarpone-Käse
Zucker
35% Sahne
Salz
Karamellisierte Aprikosen mit Karotten
Mehl
gehackte Pekannüsse
Puderzucker
35% Sahne
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