Manchmal hat man keine Zeit zu kochen, auch wenn man weiß, dass man sehr willkommene Gäste haben wird. Wenn ich weiß, dass jemand zu mir nach Hause kommt, versuche ich immer, aus den Hauptgerichten etwas Leckeres zu machen. Gleichzeitig möchte ich aber auch immer ein Dessert zu meinem Kaffee haben, etwas, das ich allen gönnen kann. Und für den Nachtisch bleibt meist nicht so viel Zeit. In solchen Fällen wende ich immer meinen altbewährten Trick an, am Vorabend einen ungebackenen Bananen-Ananas-Kuchen mit griechischem Joghurt zu backen. Zugegeben, es ist vielleicht nicht der gesündeste Kuchen, aber dafür braucht man nicht viele Zutaten und es kostet mich auch nicht viel Zeit. Aus diesen Gründen hat dieser Kuchen in unserer Familie den Namen "Faultierparadies" verdient. Wenn Sie es einmal gemacht haben, werden Sie verstehen, warum. :)
