Apelsīnu siļķe ar rozā piparu graudiņiem un baltajiem sīpoliem
Ingredients
- siļķu filejas: 6 (~450 gramu)
- Ūdens: 200 mililitri
- cukurs: 125 mililitri
- 9-12% etiķis: 60 mililitri
- apelsīni: 2
- baltais sīpols: 1
- rozā piparu graudiņi: 12
- lauru lapas: 12
- dzeltenās sinepju sēklas: 1 tējkarote
- 50 mililitri sasmalcinātu sīpolu lapu (vai puravu)
- 1. Vispirms sagrieziet siļķi aptuveni 1 cm platās sloksnēs.
- 2. Sajauciet ūdeni, etiķi un cukuru, lai cukurs izšķīdinātu. Šo 1-2-3 marinādi nav nepieciešams vārīt!
- 3. Pārgrieziet vienu apelsīnu uz pusēm un izspiediet sulu no vienas puses.
- 4. Tad pārējo apelsīnu sagrieziet plānās šķēlītēs un sadaliet ceturtdaļās.
- 5. Sagrieziet sīpolu šķēlēs.
- 6. Tad marinādē pievieno apelsīnu sulu, sārtos piparu graudiņus, lauru lapas un sinepju sēklas.
- 7. Stikla glāzē sakārtojiet siļķes, apelsīnus, sīpolus un lapas (vai puravus).
- 8. Pārlej zivis ar marinādi un liec ledusskapī vismaz uz 24 stundām. Baudiet!
Recipe Directions
