Daudzi cilvēki domā, ka rīsus var pasniegt tikai kā piedevu, taču tā nav taisnība! Ar šo recepti es mēģināšu jums to pierādīt.Vai esat kādreiz dzirdējuši par slaveno indiešu ēdienu - birjani? Vai varbūt esat to arī nogaršojuši? No pirmā acu uzmetiena...
Mīksti, sulīgi un maigi saldi - tādi ir šie pannā ceptie vistas spārniņi. Lai gan diezgan bieži vistas spārniņus gatavoju cepeškrāsnī, jo tas ir vienkāršāk un ērtāk (atzīstu, ka esmu slinkums), kad vienreiz pamēģināju tos cept šādā veidā, pannā, ar b...
Liellopu gaļas un dārzeņu chao (ķīniešu valodā) jeb stir-fry (angļu valodā) ir ātrs, veselīgs un garšīgs ēdiens visai ģimenei. Maniem bērniem ļoti patīk šis mājās gatavotais gaļas ēdiens. Mājās gatavots stir-fry ir bezgala garšīgāks nekā restorāna st...
Kišs (quiche) ir franču konditorejas izstrādājums, kas ir garšīgs gan karsts, gan auksts. To var pasniegt kā pamatēdienu, uzkodu vai kā ēdienu līdzņemšanai laukos. Tāpat kā ar sastāvdaļām, varat improvizēt, izmantojot ledusskapī esošo. Man vislabāk t...
Daži cilvēki dod priekšroku birstošiem rīsiem, citi - lipīgiem rīsiem, bet man personīgi īpaši garšo meksikāņu rīsi. Ja esat ēduši īstā meksikāņu restorānā, noteikti esat nogaršojuši slavenos meksikāņu rozā rīsus. Šis rīsu veids man ir ļoti iecienīts...
Jo vairāk pasaule, šķiet, sliecas uz veselīgāku uzturu un jo īpaši pievēršas Japānas un Dienvidkorejas virtuvei, lai izprastu ilgas un veselīgas dzīves noslēpumus. Tieši šajās valstīs paredzamais dzīves ilgums ir gandrīz sasniedzis 90 gadus, un visie...
Carbonara no itāļu valodas tulkojumā nozīmē ogļu krāsns. Tiek uzskatīts, ka šis makaronu ēdiens radies kā sātīgs maltītes avots kalnračiem Itālijas centrālajā reģionā, taču tas nav droši zināms. Jebkurā gadījumā tā ir fantastiska recepte, ko var paga...
Tie, kas ir ceļojuši pa Vjetnamu, atcerēsies zupu, kas tiek pasniegta..... brokastīs:) Jā, jā, Hanojas ielās rītausmā rindās stāv miniatūru "virtuvju" rindas, deg ogles un uz tām burbuļo katli ar aromātisku buljonu. PHO ir ikdienas vjetnamiešu ielu ē...
Jāatzīst, ka sākumā šī franču kartupeļu biezeni un sīpolu zupa mani nemaz nevilināja. Es aizrautīgi patērēju vienu franču recepšu grāmatu, bet pēdējo ar riebumu izlaidu, jo tā šķita pārāk vienkārša. Un tomēr kādu dienu, kad man bija slinkums doties u...
Viena no lietām, kas bija iekļauta manā obligāti veicamo darbu sarakstā, bija sagatavot confit de canard. Mani kārdināja recepte, ko man internetā bija parādījis kāds draugs, un es tik ļoti vilinājos, ka nolēmu pagatavot šo ēdienu savā virtuvē, neko...
Ilgi domāju, kā šo zupu nosaukt, jo galarezultāts ir improvizācija, kas balstīta uz daudzām taizemiešu zupu receptēm.Tā ir kaut kas starp Tom Yum un Tom Kha gai/kai. Patiesā atšķirība starp tām ir tāda, ka, ja tās sastāvā ir garneles, tā būs Tom Yum,...
Okroška ir auksta balta zupa no kefīra, kas ir ļoti izplatīta Krievijā, Baltkrievijā, Ukrainā un citās slāvu valstīs un kas savā ziņā atgādina mūsu auksto boršču. To parasti gatavo mājsaimnieces siltajos gadalaikos - pavasarī un vasarā. Aukstā zupa a...
Karameļu krēms ir viens no tiem desertiem, ko es jau sen gribēju nobaudīt, bet tā arī neizmēģināju. Un tagad beidzot pienāca diena, kad es to izmēģināju. Varu teikt, ka šis vaniļas karameļu deserts ir fantastisks! Tagad es nožēloju, ka nesagatavoju t...
Pupiņu sautējums jeb mexikano sautējums ir ēdiens, kas piedāvā lielisku garšas un uztura vērtības kombināciju. Galvenā sastāvdaļa – pupiņas – ir izcils augu proteīnu, šķiedrvielu un dzelzs avots, kas veicina muskuļu masas uzturēšanu un uzlabo gremoša...
daži no dažkārt eksotiski izklausošajiem ēdieniem patiesībā ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami. Šajā sviesta vistas receptē es neizmantoju nekādas nedzirdētas sastāvdaļas, ko būtu grūti atrast veikalos, taču ēdiena garša bija patiešām īpaša. Šis...
Šo indiešu Naan maizi es cepu vismaz reizi mēnesī. Mūsu ģimene to ļoti mīl.Imēģiniet arī jūs, esmu pārliecināta, ka tā ātri vien kļūs par iecienītāko maizi jūsu mājās.Mēģiniet arī indiešu Roti maizi, kas atšķiras ar to, ka tiek gatavota no izmantotaj...
Indiešu maizes ir pilnīgi atšķirīgas no ierastajām lietuviešu maizēm. Nav tādu lielu klaipu kā mūsējiem, no kuriem var nogriezt platu maizes strēmelīti, iespējams, tāpēc, ka indiešiem nav tādu tradīciju cept krāsnīs. Taču plānas maizes šķēlītes var i...
Indiešu iedvesmots sautējums ar aunazirņiem un kokosriekstu pienu, ideāls vakariņām katru dienu! Šis ir vēl viens brīnišķīgs ēdiens no virtuves skapīšiem, jo tā pamatā ir aunazirņi, konservēti tomāti un viens iepakojums vidēji trekna kokosriekstu pie...
Kad ārā ir drūmi un auksti, gribas sevi palutināt ar kādu garšīgu ēdienu, kas atšķiras no ierastā. Man pašai tas patīk, un man patīk atklāt šādas garšas savā virtuvē, pat ja reizēm tās mums ir neparastas. Un šādās dienās es tiešām nemeklēju restorānu...
Šie krāsainie un vasarīgie salāti vēl nevienu nav atstājuši vienaldzīgu! Spānijas lauku salāti ar kartupeļiem, olām un papriku ir vieni no klasiskajiem salātiem Spānijā. Šie salāti, protams, ir ļoti garšīgi (es pati tos pat negatavotu un neiesaku arī...
Recepšu grāmatā atradu šo Volfešera gatavošanas metodi cepeškrāsnī. Mani ļoti ieinteresēja nosaukums, un tajā bija teikts, ka gatavošana ir taizemiešu. Taizemes virtuve man vienmēr ir bijusi tuva, tāpēc man vienkārši vajadzēja to izmēģināt. Es to arī...
Es vēlos pastāstīt par turku virtuvi. Kāds ir populārākais turku ēdiens pasaulē, iespējams, varētu atbildēt pat bērns. Protams, tas ir kebabs. Šķiet, ka to mīl visi - gan bērni, gan pieaugušie. Varu jums pateikt, ka garšīgu kebabu nav nemaz tik viegl...
Harira, iespējams, ir populārākā un iecienītākā zupa Marokā. Tā ir garšīga, bieza un ļoti aromātiska, gatavota no tomātiem, aunazirņiem un lēcām, garšota ar ingveru, pipariem un kanēli, kā arī daudz svaiga koriandra, pētersīļiem, selerijām un sīpolie...
Vienkārša tomātu zupas recepte! Izmēģini šo veselīgo zupu ar aso čili piparu un skābeno tomātu garšu. Pirms pasniegšanas tomātu zupai pievieno rīvētu sieru, svaigo krējumu crème fraiche un tortiļu čipsus.
Zivis, īpaši menca, ir viens no veselīgākajiem pārtikas avotiem, kas nodrošina cilvēka organismu ar vērtīgām uzturvielām. Mencu fileja ir bagāta ar omega-3 taukskābēm, kuras palīdz uzlabot sirds veselību, kā arī veicina smadzeņu darbību un mazina iek...
