Банош - кукурузная каша с беконом и брынзой

Банош - кукурузная каша с беконом и брынзой
Признаюсь, кукурузная крупа не была таким уж частым гостем на моей кухне. Но в гостях у бабушки попробовала эту баношскую кашу или просто Банош, очень в нее влюбилась. Когда я вернулся, я решила, что мне нужно приготовить ее дома как можно чаще. А теперь – прекрасная возможность поделиться рецептом с вами. Попробуйте!

Я использую для приготовления этой каши сливки 20% жирности, но можно и 30% жирности, только тогда достаточно 600 грамм и мы используем 400 миллилитров молока.

Ингредиенты

    • кукурузная крупа: 250 грамм
    • сметана: 800 грамм (20% жирности)
    • молоко: 200 миллилитров
    • бекон холодного копчения: 240 грамм
    • соль: пара щепоток
    • сахар: пару щепоток
    Для подачи:
    • сыр брынза

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала обжарьте мелко нарезанный бекон на среднем огне, не используя дополнительного жира.
  2. 2. Затем смешать молоко со сметаной, солью и сахаром. Нагревайте, пока не начнет испаряться, но не доводите до кипения.
  3. реклама
  4. 3. Затем порциями добавить кукурузную крупу, каждый раз хорошо перемешивая деревянной ложкой. Варим ее на среднем огне, пока каша не загустеет, по консистенции она будет напоминать густую сметану.
  5. 4. Подавайте кашу с жареным беконом. Сверху посыпать нарезанным кубиками сыром брынза по вкусу. Приятного аппетита!
  6. 5. Рекомендация: Другие рецепты каш ​​можно найти здесь: Каша.